涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入醬油、醋、蒜末、辣椒油等調味料拌勻即可。
好的，以下是一道涼拌黃瓜的食譜供您參考：
菜名：涼拌黃瓜。
步驟：1. 將黃瓜洗淨，去掉兩端的部分，拍打成薄片或切成細長的條狀。
2. 在乙個碗中，加入適量的鹽，將黃瓜放入碗中，拌勻醃製10分鐘左右，使其出水。
3. 準備乙個小碗，加入2瓣大蒜（可根據個人口味增減）、適量的生抽（約1-2湯匙）、醋（約1湯匙）、少許糖和鹽，攪拌均勻，製成調味汁。
4. 將醃製好的黃瓜出水倒掉，用清水沖洗乾淨，並用廚房紙或乾淨的毛巾吸去多餘的水分。
5. 將黃瓜放入乙個大碗中，倒入調味汁，輕輕拌勻，使黃瓜充分吸收調味汁。
6. 可以根據個人口味加入適量的辣椒油和香菜碎，最後撒上一些香油即可。
7. 完成後，可以將涼拌黃瓜放入冰箱冷藏一段時間，或立即享用。
材料： 1根黃瓜。
2瓣大蒜（可根據個人口味增減）
適量生抽（約1-2湯匙）
適量醋（約1湯匙）
少許糖和鹽。
適量辣椒油（可根據個人口味增減）
香菜碎（可選）
#涼拌黃瓜#
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