眾所周知。
渭南美食很多，特色小吃也不少。
深受各地遊客喜愛。
今天，來聊一聊。
如果去大荔一趟。
我們可以吃到哪些美食呢。
一起來打卡最地道的大荔美食。
體驗大荔特色飲食文化。
感受舌尖上的大荔。
九碗十三花
九碗十三花」，是大荔傳統菜餚，也是陝西東府宴席大菜菜品一絕。其源遠流長，距今已有600年歷史。「九碗十三花」是這裡宴席大菜一絕，其名來自所上菜餚和茶點數量。酒席熱菜共九碗，茶點和冷菜十三種，故稱「九碗十三花」。另外，這種宴席還有麵點小吃42道，不僅非常豐盛，而且很講究。
大荔帶把肘子
大荔帶把肘子，屬蒸菜類，在秦饌筵席上久負盛名，《中國菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅，如把柄，故稱「帶把肘子」。它的用料別緻，不同於其它肘菜。肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別緻、豐滿，堪稱「盤中一王。
蜜汁軲轆
這是一道久負盛名的同州名菜，是主編最喜愛的菜品，因其狀為球體，當地把這種形體的東西俗稱軲轆，所以也把種用大油、澱粉適當配置，用煎油炸過，又勾以蜜稱汁（今多用白糖）色澤金黃，外脆裡嫩，香甜油潤的這一道菜叫蜜汁軲轆。
大荔泡油糕
泡油糕由唐代佳點「見見消」（油浴餅）演變而來。糕面隆起，泡泡蓬鬆，其味芬芳，入口即消。形狀玲瓏剔透，猶如巧製凌花。糕面出現薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡，猶如繁花盛開，似乎見風即消，人口即化，鬆軟綿潤，芬芳醇香。因其頂部泡兒如花，故而得名。
大荔水磨絲
大荔「水磨絲」以豬耳為原料，因將豬耳傳統名菜平面片開，可見水磨石般花，故名。是陝西大荔縣傳統名菜，距今已有200 餘年歷史。此菜用料普通，但以刀功精湛而名噪遇選。製作此菜，須將豬耳片薄、切細，成菜細如毛髮，蓬鬆透明，脆嫩光滑，香酸爽口，風味獨特，每令食客稱奇，行家叫絕。
同州夾心餅
以麻辣、五香、豆沙、白糖餡等配料的大荔特產夾心餅，外酥內香，酥脆可口，成為群眾喜歡的食品，被省市著名美食家、餐飲業專家採取現場製作、打分評比，把夾心餅評為大荔「名小吃」。
大荔石子饃
舌尖上的吃貨——大荔縣的「石子饃」在全國走紅，成了大荔縣的乙個金字招牌。大荔「石子饃」又叫餑餑饃。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，「石子饃」具有油酥鹹香、營養豐富、易於消化、經久耐貯等特點，吃起來乾黃酥脆、鹹香可口，攜帶方便，經久耐貯，是關中農村常用的贈送親友、招待佳賓，或作為產婦、病人的營養食品。
大荔月牙燒餅
大荔月牙燒餅好看也好吃。表皮黃亮，有些脆。內瓢鬆軟，有點甜。雖說只一指頭多厚薄，卻又有若干層層，油油的。雖說那裡邊是空的，外邊卻沾著不少的芝麻，香香的。「走南京，到北京，同州府（今大荔縣）裡好燒餅。熱吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油層層，拈起輕，摸著厚，裡面空空能夾肉」。當然，不只能夾肉，也能夾各種蔬菜，夾雞蛋，肉夾饃，菜夾饃，蛋夾饃。
大荔蜜棗晉糕
將江公尺、蠶豆和紅棗在一起蒸，吃的時候還可以放點白糖，吃在嘴裡軟軟的甜甜的，一層公尺一層棗，滿是兒時記憶中的味道。
大荔爐齒面
大荔爐齒面是陝西大荔著名的漢族傳統風味小吃，具有麵條柔韌光潤，臊子香辣味濃的特色。因其形似爐齒而得名，原料有麵粉、豬五花肉、筍瓜、油炸豆腐等21種，經和麵、制爐齒面、制滷、煮熟調味等工序，可謂選料嚴格，配料多樣、工藝精細、麵條柔韌光潤、臊子香辣味濃，誘人食慾，譽滿三秦。
大荔蕎面餄餎
蕎面餄餎是著名的漢族麵食小吃。被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。餄餎，古稱"河漏"。元代農學家王禎《農書，蕎麥》："北方山後，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。餄餎，因多用蕎麥麵製成，比較固定的叫法是蕎面餄餎。餄餎，古稱「河漏」。夏季涼吃、冬季湯吃，美味有營養。
*：渭南文旅。
10月，一定要去一趟龍脊！
10月，龍脊的層層梯田變得金燦燦，每年這個時候就是龍脊遊玩的 時期，怎麼去怎麼玩？看完這份攻略，輕鬆get龍脊遊玩方式！10月黃燦燦的龍脊。交通方式 第一種 自駕。目的地只導航到 龍脊梯田 no no no 這個位置是景區售票處 離金坑大寨 平安寨等核心景區還有半個多小時候的車程，所以大家一定要導航...
來東北一定要吃大鍋菜，高階大氣上檔次，一鍋5人搶著吃
來東北一定要吃大鍋菜，高階大氣上檔次，一鍋5人搶著吃！遼寧的大鍋菜，是一道凝聚了濃厚地域特色的美食。它歷史悠久，流傳廣泛，以其獨特的烹飪工藝和醇香四溢的味道，成為了遼寧人的驕傲。這道菜，用大鍋燉製而成，因此得名 大鍋菜 製作大鍋菜的過程，猶如一次隆重的儀式。選材上，豬 牛 羊肉，各式海鮮，山珍菌菇，...
家裡有土豆的，一定要試試這些做法！
土豆是一種常見且多用途的食材，選購時應選擇外皮光滑 無破損和腐爛的土豆。不同種類的土豆口感和用途也有所不同，可以根據需求選擇合適的品種，如馬鈴薯適合烤製和炸製，紅薯適合煮湯和烘培等。在使用前，將土豆用清水洗淨，並去除表面的泥土。土豆有多種烹飪方法，包括煮 炸 烤等。其中，最常見的方法是煮土豆，將土豆...