截至 2023 年 6 月的 12 個月內，全球食糖***了 41.9%，洞察公司 the smart cube 預計今年下半年將進一步**。
來自 smart cube 的資料顯示了過去一年糖價**的幅度，insights business **從現在到 2023 年底，糖價將繼續**。
這一趨勢是由於印度、泰國和中國產量下降以及整個歐盟甜菜收成低於預期的結果。法國、德國和波蘭的春季寒冷潮濕，甜菜收成較低。
2023 年 5 月，印度**禁止食糖出口，以增加國內**。印度是世界第二大食糖生產國。 the smart cube 的副專家 nidhi jain 解釋說，不利的天氣條件已被證明是全球食糖**的主要障礙。
今年聖嬰現象造成的旱季強度可能會導致全球甘蔗產量減少 10% 至 15%，」jain 警告說。
印度、泰國和中國都是全球排名前五的食糖生產國，預計 2023 年下半年產量將下降。具體來看泰國，由於天氣現象，預計 2023 年至 2024 年甘蔗產量將下降 21%。」
儘管惡劣的天氣導致**量低於正常水平，但世界各地對食糖的需求仍在持續增長。
許多不同行業已經感受到了這種影響，」jain 說。「例如，更廣泛的糖果行業面臨著越來越大的應對危機的壓力。據報道，麵包店和酒店等依賴糖作為其產品關鍵成分的小型企業，與大型企業不同，他們正在努力消化不斷**的**，而不將其轉嫁給客戶，因此利潤率正在下降。
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