與上午 8 點前吃早餐的人相比，上午 9 點後吃早餐患 2 型糖尿病的風險增加 59% 這是「la caixa」**會支援的機構 isglobal 進行的一項研究的主要結論，取得了標準桿。該研究對法國佇列中超過 100,000 名參與者進行了跟蹤調查。結果表明，我們不僅可以通過改變飲食方式來降低患糖尿病的風險，還可以通過改變飲食方式來降低患糖尿病的風險。
發表在《國際流行病學雜誌》上
2 型糖尿病與可改變的危險因素有關，例如不健康的飲食、缺乏運動和吸菸。但另乙個因素可能很重要：我們吃飯的時間。「我們知道進餐時間在調節晝夜節律以及血糖和血脂控制方面發揮著關鍵作用，但很少有研究調查進餐時間或禁食與 2 型糖尿病之間的關係。」
在這項研究中，isglobal 的乙個團隊與法國 inserm 的團隊一起，在法國 nutrinet-santé 佇列中調查了 103,312 名成年人（79% 為女性）的進餐頻率和時間與 2 型糖尿病發病率之間的關係。
參與者**填寫飲食記錄，記錄他們在非連續的 3 天 24 小時內的飲食情況以及進餐時間。研究小組對隨訪前兩年的飲食記錄進行了平均，並評估了參與者在接下來幾年（平均七年）的健康狀況。
研究期間新增 963 例 2 型糖尿病病例。與早上8點前吃 早餐的人相比，經常在上午9點之後吃早餐的人患這種疾病的風險顯著更高！「從生物學角度來看，這是有道理的，因為眾所周知，不吃早餐會影響血糖和血脂控制，以及胰島素水平，」帕洛馬爾-克羅斯解釋道。palomar-cros 補充道：「這與兩項薈萃分析的結論一致，即不吃早餐會增加患 2 型糖尿病的風險。」
研究小組還發現，晚晚餐（晚上 10 點之後）似乎會增加患病風險，而更頻繁地進食（每天約五次）則與較低的發病率相關。相比之下，只有早吃早餐（早上 8 點之前）和早晚餐，長時間禁食才有好處。
研究結果表明，早上 8 點之前吃第一頓飯、晚上 7 點之前吃最後一餐可能有助於降低 2 型糖尿病的發病率。」 事實上，isglobal 的同乙個團隊已經提供了早晚餐與降低乳腺癌或前列腺癌風險之間關係的證據。總之，這些結果鞏固了計時營養（即飲食、晝夜節律和健康之間的關聯）在預防 2 型糖尿病和其他慢性疾病方面的應用。