說到葡萄酒，腦海中第乙個浮現的國家就是法國，而談到法國的葡萄酒基本都是波爾多，勃艮第或是香檳產區比較為人所知悉。在生產量或出口份額中更多則是朗格多克產區，其占有率獨占鰲頭同時價效比也是很高的。
今天與各位分享的是產區相對比較陌生，始終低調的角落 - 法國隱藏之角：西南產區。
西南產區是法國最古老的葡萄酒產區之一，遠於西元前三世紀由聖地牙哥-德孔波斯特拉朝聖之路穿過整個西南產區，朝聖者們將當地的葡萄品種和葡萄酒文化傳播到引進並開始種植葡萄，釀造葡萄酒。由於位於波爾多南側，不論是種植的葡萄品種以或是釀造工藝都有著波爾多的影子，直到今天，西南產區一直有著“小波爾多”之稱。產區位於波爾多阿基坦到庇里牛斯山，多爾多涅河緩緩流過產區。
今天新一代年輕的釀酒師正在引領這一產區的全面復興。積極利用產區不同的風土創造葡萄酒的特質，有些位於河流衝擊層形成的平原和坡地上，底層以石灰質土壤為主，卡奧爾和伽亞克地區則是沙礫土、黏土板岩上。依戶雷基地區的土壤則是由紅色砂岩、板岩和雲母構成，產區土壤豐富多樣。
微氣候則以海洋性氣候為主，氣候溫暖濕潤，非常有利於葡萄的成熟。靠近內陸的東部有時則會受到一些大陸性氣候的影響，夏季炎熱，春冬非常適合葡萄的種植與成長，同時釀造的葡萄酒品類也是非常多樣化，有乾紅、幹白、晚收甜白及貴腐酒等。
主要的本土葡萄品種
西南產區的葡萄品種和波爾多差不多，主要的紅葡萄品種如赤霞珠、美樂、品麗珠、丹娜都很常見，在波爾多不受重視的馬爾貝克(malbec)，在這裡卻表現得十分精彩，口感強勁粗澀的塔那(tannat)、及非常適合釀造白葡萄酒的滿勝(manseng)等。
而常見的主要白葡萄品種有長相思、賽美容、密斯卡黛樂， 西南產區本土白葡萄品種如莫扎克(mauzac)，清淡高酸，用於釀造高品質的起泡酒，還有釀造西南地區甜酒之王的小滿勝(petit manseng)等等。
但產區裡更受人注目的是近二十個本土的葡萄品種，如 鴿籠白，丹娜，白玉霓，大滿勝，小滿勝，小庫爾布。等。其釀造出非常具有特色風格的葡萄酒款。
鴿籠白、白玉霓、大滿勝 西南經典混釀
西南產區經典混釀組合，清新爽脆的酸度，綠皮甜瓜，檸檬草和蘋果的芬芳，餘韻悠長。以加斯科涅產區的最為出名。
丹娜
這是一款比較少見葡萄品種，有著非常明顯突出的單寧感，也意味著有著優秀的陳釀潛力。釀成的葡萄酒有著黑加侖，甘草和煙燻的香氣，新鮮活潑的單寧。
由於土壤型別卻豐富多變（黏土、石灰石和鵝卵石），加上這裡品種繁多的優良本土葡萄品種，西南產區必定是整個法國葡萄酒產區中葡萄酒品種最齊全、風味最豐富多樣的乙個產區。現在西南產區已經早已走出了波爾多葡萄酒的陰影，已經在葡萄酒愛好者當中樹立起了自己的形象，在法國葡萄酒的競爭中大放異彩。
西南產區的葡萄園分布比較廣，子產區散步在十個縣（主要子產區有貝爾熱拉克(bergérac)，弗隆東區(fronton)，馬第巨集(madiran)以及維克-比勒-帕歇漢克(pacherenc du vic-bilh)，朱朗松產區(juranson)等。），其中以貝爾熱拉克最廣為人知。
西南產區的低調及多樣的本土葡萄品種，豐富的葡萄酒品類，值得您來細細品鑑。
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