正陽完小沒有食堂，老師、學生都要自己解決。別說正陽完小，那時的山區農村小學，還有鄉鎮上的小學都沒有食堂，不管是老師還是住校生，都要自己做飯，如果不住校，只是中午在學校吃飯的老師或學生，有的帶一盒前一天晚上留下的飯菜，隨便熱熱吃，有的也做飯。
正陽完小，有兩間廚房，一間是學生廚房，有教室那麼大吧，所有學生做飯都集中到這裡；另一間廚房是老師的，有學生廚房的四分之一大小。星期五的最後一節課是四五六年級的勞動課，主要是讓學生去撿柴火。學校周圍一兩百公尺都可以撿到柴，堆到自己的灶旁邊，或放到宿舍，做飯燒火時才拿出來。老師廚房裡的柴火如果沒有了，就請個子高大點的學生再出去一趟給老師撿柴火。
老師的廚房，雖說是在學校吃飯的老師共用，但那麼小的一間廚房，撿來的柴又佔了三分之一多的空間，還有一台灶、乙個書桌一樣的櫃，這樣兩個人進去活動都有點擠了，所以名面上是幾個位老師的廚房，實際上在學校吃飯的老師也就只能一起搭伙了。搭伙的老師除外村分配到這裡的以外也不固定，主要是家住周圍自然村，有晚自習輔導的就搭伙，其他的就回去了。
搭伙就要有人做飯，而實際上這做飯更多的就是像恩久這樣的「新老師」主動去完成了。恩久有兩個姐乙個妹，從小在家做飯的事都是阿媽和兩個姐乙個妹的事，偶爾阿爸也會去做，自己從來沒做過飯，不會做啊。表哥以前也沒做過飯，但經過一年的磨鍊，在廚藝上也有一手了，就主動承擔起了做飯的重任，恩久就打打下手。
恩久平時也看看學生做飯，幾十個學生就擠在一間廚房裡做飯，滿屋都是煙霧，裡面做飯的學生實在受不了了，就跑出來透透氣，辣得眼睛裡都是眼淚，過一會又進去做飯了，做出來的飯菜也是這裡黑了一點，那裡有一塊油煙，有的還不怎麼熟，但還是都吃了。
一天晚飯時，自己所任班級的乙個男生和堂弟在廚房外吃飯，恩久出去打水經過時，就過去打趣的說，看看兩兄弟吃什麼好東西。就看了看他倆的飯菜，一鍋公尺飯、乙個炒洋芋、乙個苦菜湯，炒洋芋上這裡一塊油煙，那裡一塊油煙，就順手拿過學生的筷子，嘗了一點公尺飯和炒洋芋，公尺飯夾生，炒洋芋也沒熟，就跟倆兄弟說，這沒熟啊，不能吃。學生回答，老師，平時我們都是這樣吃，沒事。此時，恩久內心有點不好過，就到學生廚房門口，對廚房內外的學生說，大家要把飯菜都做熟了，不然吃了會生病，生病了，一方面給家裡增加了經濟負擔，另一方面會影響學習。再看看學生，他們還是吃得那樣津津有味。
表哥調走後，恩久也就用給表哥打下手時學的那點「本領」和學生那裡學來的勇氣，開始做飯了，味道自己都感覺只能勉強湊合，但一起搭伙的老師都說可以，做得不錯，廚藝越來越好了。恩久心裡清楚，這只是鼓勵自己罷了。
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