在夏季和秋季之間，瓜果的**頗為豐富，新鮮的應季水果紛紛上市。然而，許多人對甜度過高的水果心生擔憂，擔心過度食用可能引發糖尿病。對此，專家提醒，許多人在食用水果時，存在兩個主要的誤解，一種是因為水果過於甜美而不敢攝入，另一種是試圖用水果完全替代蔬菜。實際上，在正常攝入量下，多種類的水果具有明顯的健康益處。
反對將水果作為主食的建議已廣為人知。根據中山大學公共衛生學院營養學系教授朱惠蓮的觀點，與蔬菜相比，水果含有豐富的維生素和礦物質，以及獨特的植物活性物質，如紅色和黃色水果的類胡蘿蔔素、紫色水果的花青素等。此外，水果還含有一定量的膳食纖維，具有抗氧化、抗炎、保護心腦血管和抗腫瘤等多種有益效果。因此，多種類的水果對健康有很多益處。
水果的甜美多汁和大多數水果的甜味使一些人擔心過度食用可能增加患糖尿病的風險。然而，研究顯示，在正常攝入量（約300克）下，任何種類的水果都不會增加患糖尿病的風險。朱惠蓮教授提醒，有些人為了**，選擇將水果作為晚餐，過量攝入水果可能增加高血糖的風險。此外，水果不建議被打成果汁，最好食用完整的水果。糖尿病患者應選擇血糖指數相對較低的水果，如柚子、聖女果、梨、桃子或櫻桃等。
最後，蔬菜和水果的營養優勢不同，不能互相替代。蔬菜的攝入量應足夠，不同種類的蔬菜對健康的影響也不盡相同，因此，應不斷更換種類。蔬菜的攝入量應達到每天300-500克，其中深色蔬菜應佔一半以上。蔬菜的種類繁多，富含的營養素和植物化學物種類也各不相同，例如，土豆、芋頭等根莖類蔬菜含有較高的澱粉，食用這些蔬菜時應相應減少主食攝入。因此，在挑選和購買蔬菜時，應不斷更換品種，每天至少達到3-5種。
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