《中餐廳》第七季如期而至，近年來由於不可抗力的原因，節目只能在國內錄製。多年後再次前往國外拍攝引起了廣泛關注，為此，節目組邀請了最多數量的嘉賓加盟，旨在進一步提公升《中餐廳》的知名度。為了增加節目的吸引力，節目還改變了比賽規則，引入了雙檔口競爭的模式。
或許是因為這一季節目攜帶著龐大的團隊遠赴國外，並邀請了8位明星和1位頂級廚師，所以節目的製作成本相對較高。由於節目整體的調性顯得略微緩慢，前期介紹花費了一整期的時間，隨後製備餐廳又耗費了另一整期的時間。到了正式營業階段，已經是第三期節目了。儘管有兩位店長參與，但和之前的季度一樣，初次營業自然充滿了各種意外情況。
在首次開業之前的兩期，很多人對三位女嘉賓表示懷疑，因為她們看起來不像是會做家務和烹飪的人。期間，她們拍攝了一些菜品選單的**，但不知何故，這些**看起來更像是個人寫真，這讓一些人開始懷疑她們是否有點偏離正題。此外，與其他人做的熱菜相比，她們選擇製作簡單的冷盤，幾乎沒有什麼難度。
三個女生開業後，大家對她們的評價發生了變化。最初質疑她們的人覺得她們之間沒有區別，但是現在每個人都有自己不同的評價。首先，林允的表現非常出色。很多人認為她只是乙個“花瓶”，結果她展現出了很強的規劃能力，整理了選單使之更加有條理，得到了趙又廷、林述巍和岳雲鵬高度的讚揚。
林允的細心和敏銳的反應能力在處理後廚混亂問題上起到了關鍵作用，同時她還能夠及時滿足大廚們的需求。這種貢獻對於首次營業的明星們來說是非常有幫助的。另外，她還承擔了洗碗、會計等多項工作，使很多人對她產生了新的好印象。
而程瀟，黃曉明組的成員，也受到了許多好評。這次她與趙又廷一樣，乙個腿部受傷，乙個手部受傷。當時就有彈幕質疑他們兩個受傷了還參加什麼節目。在很多人都認為程瀟會成為拖累的時候，她卻積極地完成了自己的工作任務，不僅賣出了最多的冰粉，還很好地扮演了前台點菜和傳菜的角色。
而且，營業結束後，程瀟還堅持到後廚與尹正和許光漢一起洗碗。這種自我努力實際上贏得了人們的好感。在這其中，黃曉明因為一直在後廚閒逛卻不幹活被人吐槽，而黃曉明和沈夢辰是唯一沒有被攝像機拍到參與收尾工作的嘉賓。值得一提的是，在首次營業中，沈夢辰遭受到了最多的質疑聲。
鏡頭似乎未能捕捉到沈夢辰忙碌工作的畫面，這引發了一些網友的疑問，他們開始懷疑沈夢辰在後廚和前台是否真的參與了工作。與此同時，網友們也指出沈夢辰沒有束髮或穿著工作服，給人一種旅遊者的感覺，這進一步加深了質疑。
沈夢辰並不僅僅上菜，而且要求顧客自己將菜端下來，與其他人形成鮮明對比，因此一些人對沈夢辰進行了更多的吐槽。彈幕中充斥著希望換掉沈夢辰的聲音，甚至有人提議將沈夢辰調到黃曉明的組別，以避免互相抱怨人數不公平的情況。
沈夢辰與程瀟坐在角落交談，在第一天營業後，鏡頭捕捉到了這一幕。當其他嘉賓都去前台結算賬單時，觀眾們注意到沈夢辰的疲憊表情。雖然很多彈幕評論沒有看到沈夢辰做什麼事情，但卻感受到了她的勞累。
在晚上開會時，沈夢辰的表現不如林允和程瀟那兩位女生出色。她一直拿著手機聊天，有些分神。而且，沈夢辰第一次營業的狀態也不太好。
當趙又廷站起來給每個人發錢時，沈夢辰卻保持低頭專心地看著手機，不知道是因為臨時有其他工作要處理，直到開會後期，她仍然拿著筆不停地敲打手機，彷彿腦海中一直在思考著與手機相關的事情。
節目的第一期經營混亂是常態，因為如果沒有問題，後面就會變得無聊。在面對問題時，程瀟的努力和林允的細心受到了觀眾的稱讚，而沈夢辰卻因被指責態度問題而受到了批評。希望沈夢辰能在看到網友評論後展示自己的能力，在林大廚離開後能夠勝任重任。
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