9月4日，長安全鎮中小學、幼兒園秋季學期安全有序開學。為加強鎮內學校及周邊的食品安全監管工作，防控校園食品安全風險，當天上午，長安開展秋季校園食品安全專項檢查，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
在新開辦的東莞市步步高實驗學校，東莞市市場監督管理局長安分局聯合長安鎮宣教系統對學校食品安全進行全面檢查。檢查組檢視了食品安全資訊公示、食堂加工操作間環境衛生、設施裝置使用等情況，重點查驗學校食品安全主體責任落實、食品安全制度落實、從業人員健康管理和培訓、原料採購、食品儲存、加工製作、分餐、餐用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節、風險環節是否符合相關要求，並現場對從業人員的操作進行規範指導。
檢查組對檢查中發現的問題分別提出整改意見，要求學校食堂要壓實食品安全主體責任，加強食品安全管理，嚴格按照操作規範進行食品加工，增加食品盛放容器的標識，防止生熟混放，切實保障廣大師生飲食安全。
同時，東莞市市場監督管理局長安分局還開展校園周邊食品經營單位監督檢查，對食品經營者的證照資質、食品原料採購、食品加工製售等進行檢查，不斷加強對校園周邊食品經營單位的監管力度。針對檢查中發現的未按規範進行半成品加工儲存、功能區域混用、未規範使用保潔裝置設施等問題，檢查人員現場督促整改並確保整改到位。
據了解，東莞市市場監督管理局長安分局下一步將持續加強學校食堂食品安全專項檢查工作，全面排查消除校園食品安全隱患，守護校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。
南方+記者 何明強。
作者】 何明強。
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