蛋白粉是一種常見的膳食營養補充劑，它可以幫助人體高效補充優質蛋白。然而，常常有朋友諮詢我：泡出來的蛋白粉一坨一坨的不溶解，不明白是怎麼回事。我才發現原來還有很多人不知道蛋白粉的正確沖泡方法，導致口感大打折扣。所以今天就來和大家分享一下關於蛋白粉的正確沖泡方法以及蛋白粉怎麼吃。
蛋白粉的正確沖泡方法。
1. 準備工具：準備乙個乾淨的杯子、勺子、蛋白粉和溫水或冷水。
2. 量取蛋白粉：根據個人需求，按照蛋白粉包裝上的建議用量，用勺子量取適量的蛋白粉。拿我自己吃的這款湯臣倍健蛋白粉舉例，包裝上寫著建議每日的用量是10g，也就是每次取一平勺量的蛋白粉即可。
新增溫水或冷水：將取出的蛋白粉倒入杯子中，當然這一步根據我的個人經驗也可以先放入少許涼開水，再往杯中倒入蛋白粉，避免蛋白粉粘在杯底，隨後稍作攪拌。再加入溫開水，繼續充分攪拌均勻，直到完全溶解。
需要注意的是，蛋白粉在高溫下會發生結構改變，從而影響溶解度，所以蛋白粉不可進行燒煮或用開水沖服，沖泡水溫需要控制在40攝氏度以下。有一些沖泡蛋白粉時易結團的朋友可以試著調整水溫，按上述方式操作即可。每10g蛋白粉，可沖泡約200ml水，也可根據個人喜好調整水量。
當然，學會蛋白粉的正確沖泡方法之餘，選購一款優質的蛋白粉也很重要，不得不說我自己在吃的這款湯臣倍健蛋白粉真的很好沖泡，可能因為它選用了東北非轉基因大豆作為大豆分離蛋白的原料，萃取大豆蛋白的技術還獲得了中國發明專利，不僅去除了大豆的腥味，還很好的保留了蛋白活性，所以其中的大豆蛋白溶解性更高，也就更易沖泡。
同時，這款蛋白粉還與單一動物蛋白或植物蛋白**的蛋白粉不同，它採用2:3科學配比的動植物雙蛋白，濃縮乳清蛋白（wpc）+大豆分離蛋白（spi）的模式，更接近人體氨基酸模式，不僅蛋白質的營養價值得到提高，同時人體的消化吸收率也有所提公升。據實驗表明，湯臣倍健蛋白粉的真消化率高達96.16%。同時，湯臣倍健蛋白粉還是得到了國家藍帽子保健食品認證的產品，實實在在可以增強免疫力，如果大家有補充優質蛋白需求的話放心買這款就行。
蛋白粉怎麼吃？
說完蛋白粉的正確沖泡方法，我還想提醒大家要注意合理的膳食搭配：在食用蛋白粉的同時，要保證攝入足夠的碳水化合物和脂肪，以維持身體的正常代謝。可以選擇全麥麵包、燕麥、堅果等食物與蛋白粉搭配食用。
看到這裡，你學會蛋白粉的正確沖泡方法和食用方法了嗎？攝入足量優質蛋白對維持人體的健康至關重要。合理食用蛋白粉，可以幫助我們更好地補充蛋白質，維持身體健康。
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