拌麵怎麼做好吃。
做成好吃的拌麵有以下兩個方面做好就可以做成色香味美、麥香十足的拌麵。
一：製作麥香十足、勁道、好吃的手擀麵。
新疆小麥1斤。
礦泉水200克。
鹽10克。雞蛋2個。
鹼2克。然後和好麵，醒發20分鐘（這個非常重要）；然後擀麵杖擀開，切成加長麵條待用。
二：拌麵滷餡菜的做法。
食材。主料。
肉：適量。輔料：
蔥：適量。蒜：適量。
自製辣椒油：適量。
滷水汁：適量。
步驟。1.把蔥切小，蒜切沫，肉切小。
2.把燒開的水，倒入少許放在蒜裡，3.把滷水稀釋好，豬肉就要用到了。
4.放油，把肉炒至八分熟。
5.放入稀釋的滷水汁，繼續煮熟。
6.煮熟倒入碗裡，7.鍋裡倒水燒開，煮麵，要準備一盆冷水放邊上。
8.把煮好的面放進冷水，面口感可以根據自己喜好來，我煮的是八分熟。
9.把準備好的蔥，蒜沫汁，辣椒油，滷水汁，放入碗裡。
10.拌好了，就可以開吃了。
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