多吃小米可以补脾胃、补肾、养心安神。
小米是北方人喜爱的主要粮食之一，小米分为梗性小米、糯性小米和混合小米，含有丰富的铁质、复合维他命b、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润**，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效。
1、补脾胃：小米最主要的功效是补脾胃，甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上讲，小米味甘而咸，因此食用小米对脾胃虚弱者有益处。
2、补肾：五谷具有养精气、补肾气的作用，但是五谷当中小米的补肾功效最强，小米性质偏寒，略带成味，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效。
3、养心安神：喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，小米还作为镇静安眠的保健品食用。
4、美容养颜：食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此适合追求美容效果的女性。
小米有两种吃法；
1、煮粥。将小米和红枣清洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水熬煮，待小米熟透后即可食用，可以清热解毒、和中养胃。
蒸食。将小米清洗干净，放入电饭锅内，加入清水，煮熟后即可食用。
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