冰冻大红虾的家常做法有很多种，我来为你介绍一种比较简单的做法。
1. 首先，将冰冻大红虾取出，放入冷水中解冻。建议使用温水解冻，这样会更快。
2. 解冻后，将大红虾剥壳去虾线，如果你喜欢留尾巴的话，可以只剥壳不去虾线。
3. 准备一些调味料，例如姜蒜末、料酒、食盐等等。将姜蒜末用刀切成细末。
4. 面煮开水，加入少许盐和料酒，放入大红虾焯水，焯水时间根据虾的大小而定，大概1-2分钟即可。焯水的目的是去除虾身上的腥味，并且让虾变得更紧实。
5. 焯水完毕后，将大红虾捞出，沥干备用。
6. 取一个大碗，将调味料和焯水的虾装入碗中，拌匀，尽量让虾均匀裹上调味料，腌制一段时间，时间越长口感越入味。
7. 热锅冷油，将腌制好的虾放入锅中煎炒。炒制时间不要过长，大概2-3分钟即可，至虾呈现鲜红色，熟透即可。
8. 将煎炒好的冰冻大红虾盛出，撒上一些葱花或者香菜末，即可享用。
这种做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧，同时也能保持虾的鲜嫩口感。
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