自我介绍一下，这里是阿玉，非正式“学者”，所有知识均源于祖父辈等前人。
所写文章旨在推广和传播新会陈皮相关文化知识。
近日，由杨烁、张翰、郭晓婷等主演的粤产电视剧《珠江人家》在央视一套**时间重磅开播。剧中呈现的岭南文化元素，如新会人熟悉的新会陈皮，再度火热出圈，获得观众的广泛关注。
珠江人家》是粤产年代剧的又一新突破，进一步擦亮粤产剧品牌，展现了岭南的风土人情，更传递了岭南文化的积淀历史和精神追求，为观众推开了又一扇了解岭南、爱上岭南的窗户。
珠江人家》剧中通过情节，展示了一片小小的新会陈皮背后的复杂工序、考究选材，身临其境地让大家感受到亦药亦饮、来之不易的陈皮。
陈皮既是中药又是食品，自古以来就是药食同源的传统佳品，具有“和药治病”“食疗保健”“茶道怡情”等生活文化特质。
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作为陈皮“金字塔”塔尖部分的新会陈皮，历经百年岁月变迁，荣光满誉、蜚声海外，是典籍中的天赐瑰宝，也是国家地理标志产品。
古往今来，记载新会陈皮为道地性药材的新旧书籍不乏其数，现代更是有诸多的大学院校和科研院所用现代科技手段研究测定不同产地陈皮的各项化学成分，均证明“陈皮以新会产者为佳”。
历经春夏秋冬、四季流转以及精心打理，年份越久的陈皮，逐渐褪去浓烈的柑香味，整体香味变得醇厚内敛、清新悠远，同时，内含物质更丰富，燥烈之性渐消。
对于新会陈皮而言，除了本身过硬的质量外，岁月的沉淀也不容小觑，辅之时间、阳光的自然之力，方得臻品。
在健康理念和养生之道盛行的今天，新会陈皮以其独特的效用和药食同源的特点，将美味和健康相结合，得到了大众的认可和青睐。
如果大家觉得麻烦或者有什么不懂的，也可以直接关注私信阿玉/老茶客陈皮，阿玉都会给大家一一解答，也可以直接打给阿玉。
明代医师李时珍曾在《本草纲目》中记载“（陈皮）苦能泄、能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泄药则泄，同升药则升，同降药则降。”
新会陈皮，入药可理气健脾、燥湿化痰；入膳，醇香味浓，可调和百味；入茶，回甘泛甜，可与各种茶类搭配。
在其身上，能窥见到古人所推崇的君子之道，其以“和药之尊”的特征，在崇尚药食同源的中国扮演着重要的角色，并形成了丰富而独特的新会陈皮药膳食疗养生文化。
以上就是本篇文章的全部内容了，希望对大家有所帮助，当然了，如果拿不准自己手里的陈皮是否靠谱，也可以拍照发给阿玉，阿玉给大家免费鉴定一下。
最后祝各位读者朋友万事胜意，掂过碌蔗！
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