秋风萧瑟天气凉。
草木摇落露为霜。
今日0时21分。
迎来「霜降」节气。
九月中，气肃而凝，露结为霜矣。
霜降”作为秋季最后一个节气。
是秋季到冬季的过渡节气。
秋将逝，冬将至。
天气将由凉转寒。
霜降有“三候”
一候豺乃祭兽。
二候草木黄落。
三候蛰虫咸俯。
秋高气肃，落叶萧萧。
突如其来的寒意与急速增大的温差。
带着我们走入了深秋。
奏响了冬日序章。
霜降时节。北方大部分地区已在秋收扫尾。
而在南方。目前却是“三秋”大忙季节。
此时温度骤降易形成霜冻。
玉米、大豆、棉花等秋收作物。
在成熟前对霜冻非常敏感。
要加强防范。
霜降·一节一物。
萝卜。对农作物来说。
霜是冻害。但霜打的蔬菜。
却是这个时节特有的美味。
故农谚有云。
霜打蔬菜分外甜”
萝卜正是常见的。
霜降时令蔬菜。
在古代。萝卜有很多名字。
包括莱菔、芦菔、芦萉。
宋代诗人苏东坡。
在《撷菜》一诗中曾写道。
秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
一句诗点出了萝卜。
生生不息的强盛生命力。
萝卜虽为蔬菜。
味道却绝不寡淡。
用来炖小排、炖羊肉、炖鲫鱼均可。
烧出的汤也是极美味的。
如果想尝鲜。
不如来上一道萝卜螃蟹汤。
萝卜与螃蟹相聚酝酿美味。
浓墨重彩之下。
萝卜的朴素外表。
更楚楚可人。
四季更迭。惊喜与温暖常在。
来日方长。好事成“霜”
如何炖出鲜美的萝卜螃蟹汤？
主编 | 蒋琳。
监审 | 钟倩。
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