霜降时节，叶子开始纷纷落下，大地被一层薄薄的霜雪覆盖，仿佛大自然也开始为冬天做准备。这个时候，家里的老人总是会提醒：“霜降不补，秋冬受苦。” 是的，霜降是进补的好时机，不仅仅是为了身体更加健康，也是为了那个寒冷的冬天能够更加温暖。
每当这个时节，我都会想起小时候，奶奶做的那碗香气扑鼻的栗子炖鸡。那鸡肉鲜嫩，栗子甜滑，每一口都是满满的幸福感。那时候，我总是嘴馋地问奶奶：“为什么霜降要吃这个？” 奶奶笑着说：“这是秘密**，吃了它，冬天的寒冷都不怕了。”
现在，我明白了奶奶的话。栗子炖鸡不仅仅是一道美味的菜肴，更是一道充满爱的滋补良方。它不仅能够滋补身体，还能润燥养颜，是霜降时节的最佳选择。所以，当霜降来临，不妨为家人准备一道栗子炖鸡，让这个冬天充满温暖和爱。
栗子炖鸡。材料】：鸡肉500克、新鲜栗子200克、姜片、盐适量。
做法】：鸡肉清洗干净，切块备用。
栗子去壳，用清水浸泡，去除内膜。
锅中放入适量水，加入鸡肉、栗子和姜片。
大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟。
出锅前撇去多余的油，盛入碗中即可。
这道栗子炖鸡，鸡肉鲜嫩，栗子甜滑，汤汁浓郁，每一口都是暖心的味道。栗子中的丰富营养，可以帮助身体抵御寒冷，而鸡肉则有滋补的效果，两者结合，既美味又养生。
生活小贴士】：栗子炖鸡虽然美味，但也不宜过量食用。特别是对于胃肠功能不强的老人和小孩，吃的时候更要适量。而且，最好选择新鲜的栗子和走地鸡，这样炖出来的鸡汤更为鲜美，营养价值也更高。
所以，霜降时节，不妨为家人炖上一锅栗子鸡，让全家人都能温暖过冬，身体更加健康！
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