秋季食用柚胜于肉，由于其汁液多，含糖量较少，秋季食用柚子，既能预防上火，又能提高人体的抵抗力，因此，在秋季，我最推荐每日食用1-2块柚子。中国人又是一个文化底蕴深厚的民族，凡事都要有一个“好”字，而恰好，柚子的“柚”与“佑”的同音，每逢节日，每家每户都要去购买一些，祈求来年风调雨顺，风调雨顺。
虽然说，柚子并不是很昂贵，一颗很大的柚子，也不会超过10块钱，但有的时候，很多人都会购买柚子，因为柚子汁很少，如果你不注意，就会花掉大几块钱，那就太可惜了。因此，在购买柚子的时候，一定要学会选择柚子的方法。
你要是常买柚子，就能看到有些柚子是尖端，有些柚子是圆头，而且这两种柚子还是有很大差别的，我去年特意去一家苹果园采摘柚子时，一位果农跟我说起了挑选柚子柚子的真相，从我开始学习之后，就从来没有失败过。
而大多数人都觉得，购买柚子要选圆头的，这样 的柚子果皮会更多，但这是不对的，在购买柚子的时候，要坚持“只购买尖不购买圆”的原则，如果有尖端的时候，就代表着柚子已经完全长成熟了，此时柚子接受的光照最多、吸收的营养最多，所以这种尖头柚子吃着香甜又多汁。但是，圆头柚的味道就没有那么好了，经常会有一种苦涩的感觉。购买柚子时，一定要注意选择尖刺的柚子，同时还要注意3个因素，尽量选择皮薄肉厚多汁的柚子。
第一个要点：观察柚子的色泽，柚子的颜色能反映出柚子的光照时间，越是久的柚子，吃起来就越是香甜，而大多数柚子的果皮都是黄的，而长期曝晒的柚子，其皮则是暗黄的，尤其是树尖尖上的柚子，其色泽最黄，因此，在购买柚子的时候，一定要选择色泽暗黄的，因为颜色愈黑，味道就愈好。
第二件事：掂量柚子的分量，任何一种果实，一旦失去了水分，味道就会变得很糟糕，就像是柚子、橘子等，如果果肉变得干燥，那味道就会变得很糟糕，因此，在购买柚子的时候，一定要把柚子拿在手里掂量几下，要是柚子很重，那就是有足够的水分了。如果柚子很沉，就不建议购买了，因为它的味道会很苦！
第三个要点：挤压柚子的外壳，我在购买柚子的时候，总是会用手去捏柚子柚子的外壳，这样才能反应柚子柚子的成熟程度。如果柚子的皮捏起来很柔软，那就是成熟了，如果捏起来很硬，那就是成熟了，味道也会变得有点酸。如你带回来的柚子，若要存放较久，可以选择较硬的，若要当日食用，则应购买较柔软的。
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