冰粉是一款备受欢迎的夏季美食，它不仅口感爽滑，而且具有很好的解暑降温功效。在制作冰粉的过程中，红糖浆的熬制也是非常重要的一步。本文将为您介绍冰粉里的红糖浆怎么熬。
一、准备材料。
制作冰粉的红糖浆需要准备以下材料：
1. 红糖：500克。
2. 水：适量。
3. 植物油：适量。
4. 熟芝麻：适量。
5. 坚果类（如花生、杏仁等）：适量。
二、熬制红糖浆。
1. 将红糖称重，备用。
2. 取一个干净的锅，将称好的红糖放入锅中。
3. 加入适量的水，水量以刚刚淹没红糖为宜。
4. 用中小火将红糖煮沸，并不断搅拌，以避免结块。
5. 当红糖浆变得更加粘稠时，转小火继续熬制。
6. 不断搅拌红糖浆，直到出现大量气泡，表示糖浆已经熬好。
7. 关火，将糖浆倒入一个干净的容器中。
8. 冷却后，倒入适量的植物油，搅拌均匀。
9. 最后，将糖浆倒入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。
三、制作冰粉。
1. 将冰粉籽称重，备用。
2. 取一个干净的盆，将称好的冰粉籽放入盆中。
3. 加入适量的温水，水量以刚刚淹没冰粉籽为宜。
4. 用手不断揉搓冰粉籽，直到出现胶质状态。
5. 将揉搓好的冰粉放入冰箱冷藏凝固。
6. 在凝固好的冰粉上倒入适量的红糖浆。
7. 撒上适量的熟芝麻和坚果类。
8. 搅拌均匀后即可食用。
制作冰粉的红糖浆时需要注意以下几点：
1. 红糖和水量的比例要适当，不要过多或过少，以免影响口感和质地。
2. 在熬制过程中要不断搅拌，以避免结块和糊锅。
3. 当糖浆变得粘稠时，要小火慢熬，以免糖浆过熟或烧焦。
4. 熬好的糖浆要迅速倒入冷水中冷却，以保持糖浆的质地和颜色。
5. 在制作冰粉时，可以根据个人口味适量调整红糖浆的用量和添加的材料。
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