多元博大的酒文化，已经深深植根于中华民族传统瑰宝文化之中，亦雅亦俗，上至帝王殿堂庙宇，下至寻常百姓宴席，时而散发着气宇轩昂，时而庄严厚重，既是阳春白雪，还是市井主流，承载华夏民族对生活的全部热情和美好的祝愿。
一、酒文化中的“情”与“礼”，源远流长
华夏五千年文明史，“礼”的文化源于酒，“无酒不成礼。”商周时期，饮酒器是青铜所制，在国君祭祀天地时，祭祀之“礼”是重视的，君王、嗣子所持的饮酒器是不一样的，宴席中菜肴的摆放和盛酒器的位置，都有礼数，沿至今时，现在的酒宴上杯盏的摆放，也是井然有序的，客人什么时候动杯，通常都是主人敬酒之后，先干一杯，之后酒过三巡，菜过五味。
酒”文化中的“情”，千古文人莫不借杯流淌内心世界的溪流，陶渊明性嗜酒，“有酒斟酌之”，喝得是闲情逸致；杜甫““残杯与冷炙”，饮下的是炎凉悲辛；范仲淹“浊酒一杯家万里”，是壮志未酬的苦闷；“醉里挑灯看剑”，是辛弃疾梦回沙场建功立业的豪情，“一尊还酹江月”是苏轼对人生浮沉的的达观洒脱。
一杯一盏总关情，千杯万盏言不尽，千年酒文化，含英咀华，正如陈年珍酿，品之甘怡，贵州怀仁王祖烧坊，历经十四代匠人的坚守，秉承先祖酿酒的古法工艺，得天独厚的美酒河，颗粒饱满的红缨子糯高粱，酿酒师的匠心与酱香酿制的融合， 精酿而成王祖烧坊系列酒：传家、传世、传承、窖藏1887，每一个系列都是一个传奇。
传家酒，是53度酱香型，口感醇厚绵甜，轻抿一口，唇齿留香，入喉不辣烈，回味甘爽 ，包装也极喜庆、典雅，适合亲朋好友之间的引用与馈赠，以及商务宴请的名场面。
窖藏1887，是酱香型白酒纯粮坤沙，红缨子高粱经过繁琐的酿造、制曲等工序，口感香醇柔润，黑金古朴的包装，彰显白酒顶流的大气与非凡。王祖烧茅仅是中国酒文化 的一个缩影， 若说情怀，还得从“诗酒” 论起。
二、“诗”与“酒”联姻，自《诗经》伊始
远古农耕文明的酒，距今已有六千多年的历史，有文字记载的西周时期，至春秋中期，现实主义诗歌的源头《诗经》已频频出现了咏酒的歌谣，《诗经·小雅》“君子有酒，酌言尝之”中，初见贵族宴席上，鱼肉佳肴，宴请嘉宾，以酒言欢的场景。
民间饮酒在《诗经》中也屡见身影，《诗经·伐木》“伐木许许，酾酒有藇”，说备好了酒菜，院子也洒扫一净，就等长者们光临了。由此窥见，酒在民间给人们的生活带来的喜悦，古代先民在劳动与生活中对酒特有的情感，它具有鼓舞人们从事繁重劳动的干劲，你看伐木时呼呼起劲，休息时酣畅一饮的豪气，无酒何来淋漓尽致。
酒的诸多文化底蕴铺开来讲，三天也讲不完，“酒逢知己千杯少”，“酒”可以交友；“斗酒相逢须醉倒”，可以言欢；“开轩面场圃，把酒话桑麻”“酒”可以叙旧；“中军置酒饮归客”，“酒”可以践行；得意时锦上添花，“莫使金樽空对月”；“酒”可以解忧；“一饮解百结”，“酒”汪洋蔓延华夏数千年，最终与“诗”完美联姻，形成中国诗酒文化的独特领域，独占芳华。
酒是诗的灵，诗是酒的魂，“酒”里还有乾坤，白酒见证了中国历史上的诸多重要时刻：
三、酒里有乾坤，循着酒的香气一览风云之突变
项羽为刘邦摆下的鸿门宴，因为优柔寡断，这场酒宴改写了楚汉相争的局面，为刘邦开创大汉加快了脚步。关羽温酒斩华雄，追随刘备赤胆忠心。赵匡胤陈桥兵变，做了大宋的的开国皇帝后，怕功臣名将效仿自己，万一再来个黄袍加身，干脆设宴，请来开国功臣，杯酒释兵权。
酒中有乾坤，白酒与叱咤风云的历史人物一起决定了史上重要的一刻，历史的车轮滚滚向前，正所谓大浪淘沙，淘尽千古风流人物，然而循着酒的香气，依旧嗅到了那些尘封已久的故事，让人沉醉。
中国人的文化性格无不与酒文化息息相关，中国的酒文化从远古的质朴、纯真走来，发展到今天的多元、时尚，不变的是中国酒独特的风骨气质，它蕴藏着庄严、豪爽、喜气、美气、烟火气、点亮了中国传统文化中最鲜亮的星空。
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