在《西游记》中，孙悟空是天产石猴。猪八戒原本是天蓬元帅，被贬下凡间后，投身猪胎，变成了猪。那沙僧到底是什么？他是人还是动物呢？
在电影《西游降魔篇》和《西游伏妖篇》中，沙僧是会吃人的鱼怪。而在《西游记》电视剧中，并没有介绍沙僧的真身是什么。那么在《西游记》**中，有没有介绍沙僧的真身呢？
可以确定的是，沙僧原本是凡人，这在**中，有多处证据。在流沙河的时候，沙僧向猪八戒介绍自己：
“自小生来神气壮，乾坤万里曾游荡。英雄天下显威名，豪杰人家做模样。万国九州任我行，五湖四海从吾撞。皆因学道荡天涯，只为寻师游地旷。常年衣钵谨随身，每日心神不可放。沿地云游数十遭，到处闲行百余趟。”翻译过来的大概意思就是，沙僧生来就天赋异禀，与常人不同，他的爱好就是四处游荡，行侠仗义。后来沙僧有了一定的名声，成了天下豪杰的崇拜对象。他为了寻访名师，游历过万国九洲，五湖四海。常年身边带着衣钵。
沙僧没有明确说自己是人。但是，从这些经历来看，明显是人。动物无法行侠仗义，也无法成为天下豪杰崇拜的对象。
在天竺国的时候，沙僧向天竺国国王再一次介绍自己，这次沙僧明确说明了，自己原来是人。
“老沙原系凡夫，因怕轮回访道。云游海角，浪荡天涯。”这里的凡夫就是指凡人。由此可见，沙僧在没有上天庭前，他就是一个正常的凡人。
沙僧得道上天后，被玉帝封为卷帘大将，荣耀一时。后来，在蟠桃会上，沙僧失手打碎了玻璃盏，被玉帝贬到了流沙河，变了模样。这个时候沙僧的身份发生了变化，变成了怪物。
那怪物手执一根宝杖，走上岸就捉菩萨，却被惠岸掣浑铁棒挡住，喝声：“休走！”那怪物就持宝杖来迎。浮屠山乌巢禅师，也说过沙僧是水怪，如下：
“野猪挑担子，水怪前头遇。多年老石猴，那里怀嗔怒。”水怪前头遇，这个水怪指的就是沙僧。
在流沙河，猪八戒和沙僧打斗的时候，作者的赞诗称沙僧也为水怪，如下：
“这一个赤心凛凛保唐僧，那一个犯罪滔滔为水怪。”由此可见，沙僧被贬下凡间后，就变成了水怪。但是，水怪并不是一种动物，怪是贬义词，是对生活在水中的一类作怪的动物的统称。金鱼怪可以叫水怪，小白龙也可以叫水怪，驮唐僧过通天河的老乌龟也可以称水怪。沙僧到底是哪一种水怪？
西游记》中，唯一说过沙僧真身的是牛魔王。孙悟空骗走了芭蕉扇，牛魔王去追孙悟空，在追上孙悟空后，牛魔王变成了猪八戒，为了圆牛魔王没见过猪八戒这bug，吴承恩给牛魔王加了一句心理描写：
“我闻得唐僧在那大路上等候。他二徒弟猪精，三徒弟沙流精，我当年做妖怪时，也曾会他，且变作猪精的模样，返骗他一场。”沙流是什么？我查了很多资料，也没查出来。只查出了两条类似的信息。第一条，有一种鱼叫流沙鱼。第二条，有一种鱼叫沙柳鱼，沙流和沙柳谐音。
如此看来，沙僧的真身还真有可能是鱼。那沙僧本来是人，为何就变成鱼了？
牛魔王说的结论，或许并不准确。但是，吴承恩并没有否定牛魔王的结论。可以看成是吴承恩借牛魔王的嘴，说出了沙僧的真身。
沙僧如果是人，他是如何长期在流沙河底生存的？就连神通广大的孙悟空都不擅长水战，下水都需要捻避水诀。沙僧为何可以？因此，说沙僧是水生动物是符合逻辑的。
但，问题来了，沙僧本来是人，为何就变成鱼了？这又出现了前后设定矛盾的地方。
沙僧说过，他是被贬后，才变成了这副模样的。可见，沙僧应该经历了不可知的遭遇。这个遭遇《西游记》中没有交代，我推测，沙僧的遭遇应该和猪八戒差不多，是玉帝为了惩罚他，把他变成沙流精的。
综上，沙僧原本是人，后来被贬下流沙河，变成了水怪。牛魔王说他是沙流精，这个沙流精可能就是一种鱼。
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