别什巴尔马克是一种哈萨克斯坦的传统美食，它是一种将大块的去骨羊肉或马肉熬汤，再加入手擀面片或土豆的汤菜。这种美食以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。
别什巴尔马克的做法非常简单。首先，将羊肉或马肉切成小块，用清水洗净血沫，然后放入锅中，加入适量的清水和调料，如盐、姜、蒜等，煮至肉熟烂。接着，将手擀面片或土豆切成小块，用清水煮熟后捞出备用。最后，将煮熟的面片或土豆放入汤中，再加入一些新鲜的蔬菜或调料，如洋葱、胡萝卜、蘑菇等，煮至汤汁浓稠即可。
别什巴尔马克的汤非常鲜美，味道浓郁，口感丰富。肉质鲜嫩，面皮有嚼劲，搭配上新鲜的蔬菜和调料，让人一吃就爱上了它的味道。而且，别什巴尔马克的营养价值也非常高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合作为主食或配菜食用。
总之，别什巴尔马克是一种美味又营养丰富的美食，它不仅在哈萨克斯坦家喻户晓，还受到了世界各地美食爱好者的喜爱。
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