近来，茅台酒的酿造方法再次引起广泛关注，网上也流传了不少车间生产**，其中一个引人注目的细节是工人踩曲时需要光脚。这引发了许多人的疑虑和讨论，但实际上，在茅台酒厂内部是绝对禁止穿鞋踩曲的，违反规定还会受到罚款。那么，为什么必须光脚呢？
为了深入了解这一情况，特地向一位在茅台酒厂工作多年的老员工进行了咨询，从中了解到以下内幕信息：
内幕一：光脚踩曲效果卓越。
实际上，光脚踩曲的方法在我国已有百年历史。只有光脚踩曲才能使酒曲达到适合微生物生长的形状，即中间凸起，两边低洼。这有助于更好的发酵效果。
这是一项机械难以替代的工作，因为机器有其局限性。只有通过人工踩曲，才能确保酒糟的温度均衡，从而提高成型度。此外，新蒸制的酒糟温度较高，如果穿鞋踩曲，可能导致鞋底的气味混入酒糟，产生难闻的气味。
内幕二：只有少女踩曲。
茅台酒一直由少女来踩曲，因为她们体重较轻，最适合踩曲。这有助于避免酒曲受到不均匀的力的作用。实际上，光脚踩曲还有一个优点，踩曲时，人的脚部携带了所需的酵母菌，这有助于生成更高质量的酒曲，为出色的酒品质打下基础。但需要强调，每次踩曲前都会严格消毒脚部，以确保卫生。
内幕三：酱酒的宣传特色。
最后，这是酱酒的独特特点之一。光脚踩曲实际上是酿造酱酒的特色之一。在如今的市场上，出现了众多种类的白酒，要想将自己的品牌脱颖而出，必须拥有与众不同的元素。
这种光脚踩曲就是酿造酱酒独有之处。因此，茅台酒一直占据着白酒市场的领导地位。只有首先确保酒的质量，然后才能强调酱酒的特色，这才能够赢得大众的认可。
然而，茅台酒对于一般消费者来说，**依然昂贵，可能作为日常饮品有些奢侈。因此，考虑选用一些性价比高、**实惠的佳酿，下面介绍两款口感出色、**亲民的酒品：
老父亲酒。老父亲酒源自中国贵州茅台镇，坐落于风景秀丽的赤水河畔。这个地区不仅拥有丰富的水资源，而且自古以来就是酱酒的发源地，其水源与老父亲酒的精髓紧密相连。
酿造师范应华先生是一位经验丰富的酿酒大师，他充分发挥了这片土地的优势，将赤水河的清澈水与红樱子高粱有机结合，打造出了老父亲酒独特的风味。
老父亲酒采用了独特的12987坤沙工艺，这是一种精细而复杂的酿造过程。每个步骤都经过严格控制，从高粱的选择、蒸煮到最终成酒，每个细节都经过精心调整，确保酒液的品质和口感。这种工艺赋予了老父亲酒醇厚、细腻，香气浓郁，每一口都洋溢着纯正的酒香。
老父亲酒呈现出坤沙酱香的独特风味，为品味生活的人们带来了美妙的味觉享受。它不仅仅是一款白酒，更是对生活品味的颂扬。
老白汾酒。饮用老白汾酒时，你会感受到它轻盈而丰润的口感。它的酒液清澈透明，入口后，带来的是。
一种柔和而平衡的口感，宛如丝绸在舌尖上轻柔流过。它并不浓烈，而是以温和的方式展现自己。酒液在口中悠然流淌，仿佛一股清泉，为舌尖带来清爽的触感。
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