其实这个说法的最早起源可以追溯到一项研究。科学家发现，那些习惯在晚上睡觉前吃点零食的人，他们的bmi指数往往都属于肥胖的范畴。
关于这个问题的答案，世间有三种不同的理论说法，各自站得住脚，各自有各自的道理。
说法一：这个理论指出，新陈代谢在你睡觉的时候会降低，新陈代谢越低，热量被消耗的就越少。
所以在睡觉前吃掉的食物，在你睡着之后，不会有醒着的时候被消耗得多。
是不是好像听起来很有道理的样子？
不过，最近一项研究显示，新陈代谢的水平在你睡觉的时候，几乎不会有什么显著的变化。
就算是在睡着的时候，我们的身体也一直处于不停运转的状态中。
我们的心脏要保持跳动，肺部也需要持续运转，大脑也一直在非常活跃的运作，而这些活动，都是需要消耗能量的！
所以，尽管你在睡觉，其实你还是在消耗能量的。这种消耗也就是我们常说的基础代谢。
说法二：晚上吃零食会变胖主要是因为，夜间升高的胰岛素水平。
因为，胰岛素的生理学反应之一，就是帮我们储存脂肪。
在晚上吃掉的食物， 有更大的可能性会被储存为脂肪。
这听起来也确实有点道理。如果你要把早上的胰岛素水平，和晚上的胰岛素水平相比的话。
早上的胰岛素水平，确实要比晚上的胰岛素水平要低得多。
不过，也有研究表明，正午时分的胰岛素水平，和晚上的胰岛素水平也是差不多的。
而正午， 也就是一般我们在一天当中吃的最多的时候。
所以，假如说，胰岛素水平高的时候，吃东西就要变胖的话，那任何人，只要过了早上再吃东西，都会变胖。
说法三：主要是针对睡前摄入碳水化合物的情况。
我们都知道，碳水化合物是我们身体主要的能量**之一，当它们多余出来，不被身体所利用的时候，就会被储存为糖原和脂肪。
不过，不幸的是，由于糖原的储存空间有限，所以当糖原的储存空间满了之后，多余的碳水化合物被储存在身体里的第一选择：就是以脂肪的形式！
看到这里， 聪明的你应该也已经发现了，碳水化合物是否会被转化为脂肪储存起来，和你到底是在几点把碳水化合物吃进身体里之间，并没有什么联系。
是否会变胖的唯一标准： 就是你一天当中摄入的总热量与消耗的总热量。
简单地说， 就是，如果你吃的热量比你消耗的热量要多，甭管你是在一天之中几点几分吃的东西，结果都是会变胖。
但事实上， 吃东西的时间并不是变胖的根源所在。晚上睡前吃东西也并不意味着就要变胖。
所以，最后 对于“睡前能不能吃东西”这个问题，终极答案是：
1） 热量摄入正确的情况下，可以吃！
2） 吃的东西要健康！（少糖，低脂，高蛋白）
3）在合适的时间，吃合适的量！
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