西蓝花
每100克的维生素c含量约为55毫克。除了维生素c，西蓝花还含有丰富的其他营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。与同属于十字花科的白菜花相比，西蓝花中的矿物质含量更全面和丰富，包括钙、磷、铁、钾、锌和锰等。
苦瓜
每100克的维生素c含量约为56毫克。除了富含维生素c，它还含有蛋白质、钙、磷、铁和胡萝卜素等多种矿物质和维生素。
红菜薹
是一种属于十字花科的蔬菜，它是深色蔬菜的一种，在营养上非常有价值。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素。每100克的红菜薹中，维生素c的含量约为57毫克，而钾的含量也很高，接近于香蕉，可谓蔬菜中的上品。
青椒
青椒含有叶酸、镁和钾等营养成分。青椒具有特殊的味道，所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，预防便秘。人们常会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，心跳加快，**血管扩张，让人感到热乎乎的。因此，根据中医的观点和辣椒的作用，青椒也被认为具有温中下气、散寒除湿的功效。
这些食物不仅维生素c含量丰富，而且还含有其他许多对身体健康有益的营养成分。它们可以作为日常饮食中提供维生素c的重要**，可以帮助增强免疫系统，促进伤口愈合，保持健康的**，预防感冒和其他疾病。因此，在日常饮食中增加这些食物的摄入量是非常有益的。
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