金秋时节，约上三五好友，在黄河岸边的“地下四合院”体验一次农家乐，别有一番风味。
山西省运城市平陆县张店镇老陈小院，是一座位于地下十几米的黄土窑洞院落，当地称作地窨院。院子的主人正在忙碌地准备着特色饭菜羊汤、大花卷、手工面条，迎接南方来的客人。
位于平陆县东坪头村的一处地窨院。（受访者供图）
平陆县位于山西省最南端的黄河岸边，20世纪50年代，当地有17000多座地窨院，形成了由地窨院组成的“地下村落”。随着经济社会的快速发展和村民收入的增长，越来越多村民在地面上盖起了新房，从地窨院里搬了出来，这一古老的民居也日渐减少。
平陆县文化馆副馆长景康说，地窨院这种民居形式有4000多年的建造史。目前，平陆县保存下来的地窨院有数百座。为了做好地窨院及其相关民俗和技艺的保护、传承，平陆地窨院营造技艺在2023年被列为山西省非物质文化遗产，2023年又成为国家级非物质文化遗产。
平陆县张店镇一处经过改造的地窨院。（新华社记者王皓 摄）
在杜马乡东坪头村的一座窑洞的墙壁上，张贴着几幅地窨院的建造示意图。地窨院营造技艺国家级代表性传承人张合成给前来参观的游客讲解地窨院的营造过程。他说，这种“地下四合院”是利用黄土高原土质黏稠紧实的特点掏挖而成，其建造过程主要包括选定位置、向下挖坑、四壁凿洞、美化装饰等步骤。因为要边挖边等土晾晒干透，以保证窑洞的稳固，所以地窨院建成需要持续数年时间。
为什么住在里面会感到冬暖夏凉呢？”来自上海的5年级学生郭逸宸提出了疑问。张合成解释说，因为窑洞是在土层下大约十米建造的，呈一个穴居的形式，所以说会感觉到冬暖夏凉。
景康说，为了保护好黄河流域这一古老的传统民居，近年来，平陆县划出地窨院民俗保护区和重点保护院落，制定地窨院及相关民俗的保护政策，还成立了专人负责的保护机构，制定了详细的保护计划，在争取各级保护资金的同时，县**每年拿出固定的保护经费对现有地窨院设施进行保护。
平陆县张店镇一处经过改造的地窨院内部。（新华社记者魏飚 摄）
在平陆县，越来越多的乡镇和企业加入到保护利用地窨院的行动中，让地窨院这一古老的民居迎来新生。
在杜马乡东坪头村，每到过年，村民会来到地窨院剪窗花、蒸花馍、炸麻花，以喜庆传统的方式庆祝春节。
现在，村里成立了旅游开发公司，整修改造村民废弃老宅，加快民俗一条街、生态停车场等基础设施建设，村容村貌发生了翻天覆地的变化，东坪头村被评为国家aaa级乡村旅游示范村。”杜马乡党委书记路军玲说，今年来到地窨院旅游的人次达到3万，最多的一次学生研学游达到1000人。
在张店镇，有一座建于清朝康熙年间的地窨院，名叫周家大院。一家文化企业对这座百年地窨院进行修缮维护，在充分按照传统恢复旧貌的同时，结合现代品质生活需求，在地窨院窑洞内部增设了卫生间、洗衣房、洗手台、淋浴房等现代生活设施。
这个充满文艺气息的地窨院可以住宿、吃饭、喝茶，吸引很多年轻人前来体验。”张店镇镇长张玲娟说，将来黄河岸边这种经过维护的地窨院会越来越多，当地的文旅产业也会越来越红火。（记者魏飚、王皓）
*：新华社。
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