大家好，这里是香姐说美食。今天我要和大家分享八道适合待客的家常下饭菜。周末聚餐的时候可以准备这些菜，一上桌，亲朋好友都会夸你厨艺好，真好吃真下饭，每一道菜都会被吃个干净。具体的做法步骤分享在下方，请大家一起来看看吧。
一、鸡翅包饭。
食材：鸡中翅、白米饭、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、姜丝、葱段。
做法步骤：1、将鸡中翅和骨头分离，去掉骨头。
2、腌制鸡中翅，加入姜丝、葱段和食盐。
3、煎鸡蛋，炒玉米粒和胡萝卜碎，加入鸡蛋和白米饭。
4、将米饭塞进鸡中翅中，煎至两面金黄。
5、加入酱油、蚝油和清水，焖煮片刻。
6、炒至鸡中翅软烂，翻炒收汁，出锅装盘。
二、板栗烧鸡翅。
食材：鸡中翅、板栗、小米辣、青线椒、冰糖、姜片、葱段。
做法步骤：1、焯水煮鸡翅，加入姜片和葱段去腥。
2、放入冰糖炒至枣红色，翻炒鸡翅上色。
3、加入调味料，放入板栗，焖煮片刻。
4、撒上青线椒和小米辣，翻炒收汁，出锅装盘。
三、腊肠炒蒜苔。
食材：腊肠、蒜苔、蒜片。
做法步骤：1、切片腊肠，切段蒜苔，切蒜片。
2、焯水煮蒜苔，炒蒜片，炒腊肠。
3、加入调味料，翻炒入味，出锅装盘。
四、胡萝卜炒肉丝。
食材：猪肉、胡萝卜、葱段、蒜末、葱末。
做法步骤：1、腌制猪肉丝，炒熟猪肉丝。
2、炒蒜末和葱花，炒胡萝卜丝，加入猪肉丝翻炒。
3、加入调味料，翻炒入味，出锅装盘。
五、香煎脆皮豆腐。
食材：老豆腐、蒜末、葱花。
做法步骤：1、制作酱汁，煎豆腐。
2、煮至酱汁浓稠，装盘撒上葱花。
六、番茄炒牛肉。
食材：牛肉、番茄、葱花。
做法步骤：1、腌制牛肉片，炒熟牛肉片。
2、炒番茄丁，加入番茄酱翻炒。
3、加入牛肉翻炒，加入葱段，炒熟即可出锅装盘。
七、红烧茄子。
食材：茄子、蒜末、香菜、葱花、小米辣。
做法步骤：1、茄子裹上淀粉，炸至金黄。
2、制作酱汁，炒蒜末、小米辣和葱花。
3、加入茄子，撒上白芝麻和香菜，炒熟即可出锅装盘。
八、韭黄炒鸡蛋。
食材：鸡蛋、韭黄。
做法步骤：1、煎鸡蛋，炒韭黄。
2、加入盐和蚝油调味，炒熟即可出锅装盘。
这八道菜都是适合周末聚餐的好选择，非常美味又下饭。大家可以根据以上的做法步骤来尝试制作，相信会做出一桌丰盛的家常菜。