記者｜趙陽戈10月17日晚間，「烤鴨大王」全聚德（002186.sz）披露前三季度業績預告。
資料顯示，全聚德2023年前三季度預計實現盈利6800萬元至7400萬元，上年同期為-1.75億元；預計前三季度扣非淨利潤為6000萬元至6600萬元，上年同期為-1.77億元；以及基本每股收益達到0.22元/股至0.24元/股。這其中，第三季度全聚德預計盈利4000萬元至4600萬元，超過上半年總和。
*：公告要知道，全聚德灰頭土臉已連續虧損了3年之久，2023年虧損額2.62億元，2023年虧損額1.57億元，2023年繼續虧了2.78億元，2023年的盈利，總算是止住了這一頹勢。
根據全聚德描述，2023年以來，我國餐飲消費需求大幅釋放，餐飲市場明顯回公升，第三季度公司抓住機會搶收創效，開展以「增譽、增收、增效」 為主題的「百日攻堅」行動，營業收入和利潤總額同比均實現較大幅度增長。那麼在報告期內，全聚德聚焦國內領先的多元化餐飲產業集團的戰略定位，推動完成各項工作。餐飲板塊，進一步夯實盈利能力，菜品創新、調整成效顯著；食品板塊，餐飲產品食品化專案有序推進，持續打造明星爆款單品，兩大板塊均呈現經營良性發展態勢。
資料顯示，截至6月末，全聚德在北京、上海、杭州、長春等地及海外開設餐飲門店共計104家，其中全聚德品牌門店91家，豐澤園品牌門店6家，四川飯店品牌門店6家，仿膳品牌門店1家，已形成以全聚德品牌為龍頭，多品牌協同發展的態勢。除中式正餐外，全聚德正在大力拓展團膳業務。公司食品產業擁有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司兩大生產基地。全聚德仿膳食品公司生產並銷售特色食品，包括預製菜餚、預包裝熟食、荷葉餅、烤鴨專用醬、糕點、主食等十餘個系列、百餘種產品。全聚德三元金星食品公司主要生產烤鴨專用鴨坯、手工切片鴨、真空烤鴨、風味鴨及鴨類副產品等。
按照計畫，全聚德將在10月21日正式披露三季報。
從盤面看，或也是因為多年業績不振的慣性影響，2023年以來，全聚德仍然是累計**51.47%，股價腰斬。
不過值得留意的是，全聚德在2023年年末股東總戶數達到5.88萬戶之後，半年裡，這一資料又再度出現下降，6月末為3.93萬戶，籌碼有了漸漸集中的態勢。截至6月末人均流通股為7837.72股，人均持股金額為9.55萬元。
*：同花順。
老字型大小再次給力，全聚德結束三年虧損，烤鴨品牌再創輝煌
經典與創新的碰撞，讓全聚德煥發出新的生命力。經典烤鴨的味道讓人重溫傳統，而創新策略則為品牌注入了現代的活力，拉近了與年輕消費者的距離。在這場味覺與時光的共舞中，品牌成功創造了持續盈利的奇蹟。全聚德的三年虧損逆襲成為了業界矚目的焦點。普遍認為，其以經典烤鴨為核心，通過創新手段進行品牌的轉型和復興，是一...