“高胆固醇”食物已公布，鸡蛋垫底，第一名也许多数人经常吃

近日，“高胆固醇”食物已公布的消息引发了广泛讨论，而其中最令人意外的结果是，鸡蛋竟然垫底成为高胆固醇食物的代表，而第一名也许很多人平时经常食用。

这个消息引起了不少人的担忧和好奇心，那么到底哪些食物属于高胆固醇食物呢？让我们一起来了解一下。

胆固醇过高的危害

增加心脏病的风险

高胆固醇水平可以导致动脉粥样硬化的形成，这是一种血管疾病，它使得心脏供血不足，容易引发心脏病和心脏病发作，心脏是我们生命的重要器官，如果受到影响，将给我们的生活带来不可估量的痛苦。

影响大脑的功能

胆固醇是神经细胞的重要成分之一，是维持神经递质储备的重要**，然而，过高的胆固醇水平可能导致大脑血管阻塞，影响血液循环，进而影响大脑的正常功能，这将给我们的认知能力、思维能力和记忆力带来负面的影响。

对肝脏健康造成威胁

肝脏是胆固醇的主要合成器官，同时也是代谢胆固醇的器官，过高的胆固醇水平会使肝脏负担加重，容易引发非酒精性脂肪肝等肝脏疾病，这将对我们的消化系统、排毒功能以及全身健康产生不利影响。

肥胖

高胆固醇通常与高脂肪饮食相关，这会导致体内脂肪堆积，进一步增加胆固醇水平，这样的恶性循环将使人们陷入肥胖的困境，进而加重心血管系统的负担。

“高胆固醇”食物已公布，鸡蛋垫底，第一名也许多数人经常吃

第一：红肉

红肉是当之无愧的“胆固醇之王”，牛肉、羊肉和猪肉含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，这些物质在体内摄入过量时可能导致动脉硬化，心脏疾病和其他健康问题的发生，因此，虽然我们无需完全放弃红肉，但适度的摄入量是明智的选择。

第二：动物内脏

肝脏是动物内脏中含有最高胆固醇的食物之一，虽然肝脏也是一种丰富的营养源，但过量食用肝脏可能增加胆固醇摄入，影响我们的胆固醇水平，因此，建议我们在食用肝脏时要保持适度。

第三：奶制品

奶制品也是我们餐桌上常见的食物，也是胆固醇含量较高的一类食物。黄油、奶酪和全脂奶都含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇。虽然这些奶制品对于提供蛋白质和钙质等营养物质至关重要，但我们应该尽量选择低脂或非脂奶制品，以控制胆固醇的摄入。

第四：海鲜

海鲜是许多人喜爱的食物之一，但也是胆固醇含量较高的食物**之一，虽然海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

但某些种类的海鲜，如龙虾、蟹类和贝类，含有较高的胆固醇，尽管这些海鲜为味蕾带来享受，我们应该适度控制摄入量，以减少胆固醇摄入。

第五：鹅肝酱

鹅肝酱是一种奢华的食物，**昂贵，也是胆固醇含量极高的一种食物，每100克鹅肝酱中的胆固醇含量超过450毫克，虽然鹅肝酱在美食界享有盛名，但对于那些要谨慎控制胆固醇摄入的人士，还是需要节制食用。

第六：蛋黄

每只鸡蛋的蛋黄部分含有约210毫克的胆固醇，虽然蛋黄中含有大量的胆固醇，但也包含了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，所以适量食用蛋黄是有益的。

如何预防胆固醇升高？

控制体重

肥胖是胆固醇过高的重要诱因之一，过多的脂肪组织会产生更多的胆固醇，使血液中的胆固醇水平上升，因此，保持适当的体重对于控制胆固醇非常重要，要通过控制饮食、增加体育锻炼等方式，达到***的目标。

定期运动

体育锻炼能够提高血脂代谢，促进血液循环，降低胆固醇的合成，适当的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每周坚持三到四次，每次30分钟以上，可以有效地降低胆固醇水平，运动不仅有益于身体健康，还能舒缓压力，提高心情。

戒烟限酒

烟草和酒精会导致氧化应激，造成血管内皮损伤，加速胆固醇氧化，增加心脑血管疾病风险，因此，如果你真心关注自己的健康，就应该坚决戒烟限酒。