古往今来，酒成为了大家最喜爱的事物之一。上至达官贵族，下至平民百姓，人人饮酒，人人叹酒。同时，酒也在文人墨客心中有着极其重要的地位。
文人爱喝酒，也爱写诗，在觥筹交错间，在酒意迷离间，他们言酒而不用“酒”，他们在诗歌中为“酒”创造了很多有趣的别称雅号，这些别称或寓意深远、或鲜活有趣，一起跟着小胤来了解一下吧！
以人名代指：
杜康
杜康是我国古代传说中酒的创始人，后世把杜康作为酒的代称。曹操《短歌行》就写到：“何以解忧，唯有杜康”。
欢伯
酒能消忧解愁能给人带来欢乐，因此酒被称为欢伯。此别号最早出现在汉代焦延寿“酒为欢伯，除忧来乐”诗句中。金代元好问也曾在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯。”
曲生、曲秀才
据郑棨《开天传信记》中记载，“唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。”后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。
青州从事、平原督邮
青州从事”是美酒的别称，“平原督邮”是坏酒的雅号。青州和平原，都是古代的两个郡名。从事与督邮，是古代官职的称谓。
白堕
北魏时期，出现了酒的别称——“白堕”，在《洛阳伽蓝记》中记载：有“河东人刘白堕善能酿酒，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒……时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”的文字描述，因此古人便将酒谓之“白堕”。
以用途命名：
扫愁帚、钓诗钩
北宋苏轼在《洞庭春色》诗中写道：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因为酒能够扫除忧愁，且能勾起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称。
般若汤
佛教徒使用的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因为要避讳，便以“般若汤”来称谓。苏轼在《东坡志林道释》中有“僧谓酒为般若汤”的记载。
杯中物
诗圣杜甫在诗作中将酒称之为“杯中物”，其诗《巴西驿亭观江涨》中有写到的“赖有杯中物；韩翃在其诗《送齐明府赴东阳》中亦写到“风流好爱杯中物，豪荡仍欺陌上郎”的诗句，孟浩然所著《自洛之越》中的“且乐杯中物，谁论世上名”等等，均将酒谓之“杯中物”。
忘忧物
出自白居易诗句：劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。
以颜色命名：
绿蚁、碧蚁、浮蚁
古代酒由于工艺上的不足，酒面上会有绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。
浮蚁（蚁浮）的别称出现在诗人刘禹锡诗作《酬乐天衫酒见寄》中的“动摇浮蚁香浓甚，装束轻鸿意态生”；杜甫在其诗《赠特进汝阳王二十韵》中也曾写到的“仙醴来浮蚁，奇毛或赐鹰”，金波
因为酒色如金，在杯子中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道：“杯斟的金浓滟滟”。
以器具命名：
壶觞
本来是盛酒的器皿，后来也用作酒的代称。陶渊明在《归去来辞》中有写：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。
玉斝（jiǎ）
古代饮酒器，也代指酒。元代张养浩《喜春来》曲：“兴来时斟玉斝，看天上碧桃花。” 清代孔尚任 《桃花扇·草檄》也写道：“身在瑶毫，笑斟玉斝，人生几见此佳景。”
玉觞
玉觞借指酒。唐 杜甫《白水县高斋三十韵》：淡无味，羯奴岂强敌”。宋 苏轼《减字木兰花·彭门留别》词：“玉觞无味，中有佳人千点泪。”
以寓意命名：
天禄
语出《汉书·食货志》：“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。” 隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。
清圣、浊贤
三国志·魏志·徐邈传》有云：“平日棜客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。”
其它类型：
缥酒
三国时期，曹植在其诗作《七启》写到的“乃有春清缥酒，康狄所营”一句中的“缥酒”，亦是酒的一种称谓。
春物
出自宋·梅尧臣《度支苏才翁挽词》之三：爱春物，鐏深眼底红。
红友
酒的别称。宋·罗大经 《鹤林玉露》卷八：“ 常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才，步田至其地。地主携酒来，曰：此红友也。”
兰生
指美酒，也形容美酒香气四溢。《汉书·礼乐志》“百末旨酒布兰生。”
雪香
唐·杜牧在《对花微疾不饮，呈坐中诸公》诗中写道：尽日临风羡人醉，雪香空伴白髭须。”
酒有百味，别称千名。
在这些文人墨客的笔下，酒已经不是酒，而是他们抒怀的寄托。每个名字都有着自己的心意，随着时光流入生活、流进历史。
那么，对于爱酒的你而言，你又会如何称呼它呢？
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