百香果柠檬蜂蜜是一道口感清新、味道酸甜可口的美食，不仅富含营养，还具有一定的药用价值。下面，我将为大家分享一下制作百香果柠檬蜂蜜的简单步骤以及正确的保存方法。
首先，让我们来看一下百香果柠檬蜂蜜的制作过程：
材料： 12个新鲜的百香果。
4个新鲜的柠檬。
18个新鲜的小青柑。
200克**糖。
150克的蜂蜜。
步骤：首先，我们将柠檬沾水，用盐揉搓表面，去除果蜡，再用水冲洗干净。接着，用干净的毛巾将柠檬擦干，确保表面无水珠。然后，将柠檬头尾切除，切成厚度相当的圆片，注意不要切得太厚哦！用牙签将柠檬籽剔除，这一步非常关键，因为柠檬籽会影响口感。
接下来，我们再切一些小青柑，同样剔除籽。百香果也是我们需要的材料，将百香果切掉一小部分，挖出果肉放入碗中。现在，我们需要一个干净密封好的容器。先在底部铺上一层柠檬片，再铺上小青柑，淋上适量的蜂蜜。慢慢沁润柠檬和小青柑，使其充分吸收蜂蜜的甜味。然后加入一层**糖，上面将百香果肉铺上一层，尽量铺平一些，这样腌制会更入味。按照上面的顺序装满瓶子，最后在上面洒满蜂蜜。这样，我们的蜂蜜柠檬就做好了！现在，让我们把它放入冰箱冷藏室，静置三天。在这三天里，各种风味会充分融合，让你的蜂蜜柠檬成为一道美味的夏日冷饮！
二、百香果柠檬蜂蜜的保存方法：
1. 冷藏保存：将制作好的百香果柠檬蜂蜜放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。一般情况下，冷藏保存时间为3-5天。注意不要将蜂蜜加入过多，以免结晶。
2. 冷冻保存：如果你想长时间保存百香果柠檬蜂蜜，可以选择冷冻保存。将制作好的百香果柠檬蜂蜜倒入冰格中，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻后的百香果柠檬蜂蜜可以保存1-2个月。使用时取出适量，加入温水或热水搅拌至融化即可。
三。 注意事项：
1. 温度适宜：百香果柠檬蜂蜜最适宜保存在阴凉、干燥和温度稳定的地方，避免阳光直射和高温，保持在20℃以下的环境中。
2. 瓶子选择：使用密封性良好的玻璃瓶保存是最佳选择，确保瓶口盖子紧闭，防止空气和水分进入。
3. 避免受潮：百香果柠檬蜂蜜怕潮湿，所以在保存时要保持瓶子的内部干燥，最好使用干净干燥的勺子取用，避免带入水分。
4. 避免污染：使用前要确保勺子或筷子等工具干净卫生，避免污染蜂蜜。同时，也要避免将使用过的器具接触蜂蜜瓶口。
5. 密封保存：每次使用后要及时将瓶口盖紧密封好，避免空气和水分进入，以延长保存时间。
记住，百香果柠檬蜂蜜最好在开封后的一个月内食用完毕，以保持其新鲜度和味道。
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