油烟机侧吸效果好还是顶吸效果好？

对于中式厨房而言，油烟机的评价标准中，最为关键的要素在于其抽油烟效果。油烟机的抽油烟效果受多个因素影响，其中包括风量、风压、内部设计以及正确的安装。此外，油烟机的款式也会对其抽油烟效果产生影响。

目前市场上存在四种主要类型的油烟机：传统中式、侧吸式、欧式顶吸式和顶侧双吸烟机。集成灶是另一类产品，不在此讨论范围之内。

因此，在评价一台油烟机的好坏时，需要综合考虑上述因素，确保选购的油烟机能够有效地排除厨房内的油烟，以确保良好的空气质量和舒适的烹饪环境。

在传统中式烟机逐渐被淘汰的趋势下，侧吸和顶吸油烟机成为市场中的主流选择。对于侧吸和顶吸油烟机，它们各有特点，下面我们将比较一下它们的优势：

侧吸式抽油烟机。

侧吸式抽油烟机将抽风口设置在灶台侧上方，它利用了空气动力学原理，通过负压效应将油烟迅速吸入机内。随后，经过滤网和分离板的物理分离，大部分的油污被收集在滤板下方的油槽中。

与顶吸油烟机相比，侧吸式烟机的优势在于吸烟口更接近炊具，这使得它能够更快速而全面地吸入厨房中产生的浓厚油烟。通过物理手段进行分离，侧吸烟机通常能够实现高于90%的吸油烟效率。在相同的条件下，它的吸烟效果更佳，因此这也是为什么很多人喜欢使用它的原因之一。

此外，侧吸烟机的顶部尺寸通常约为350mm左右，而标准厨房台面宽度一般为600mm。这意味着即使在炒菜时需要弯下腰，也不容易碰到烟机的顶部，从而提高了安全性。这样的设计确保了不仅高个子，而且所有人都能在厨房中安全地使用侧吸烟机。

像老板这款双腔系列侧吸油烟机，不仅在吸力方面进一步升级，达到了惊人的23m³/min的超大风量，同时最大静压也达到了1000pa。这使得它在降噪、清洁、外观和操控等方面都提供了更出色的体验。

然而，虽然从外观结构上看，侧吸式烟机能更快更及时地吸收油烟，但并不是说它的效果就一定更好。抽油烟机的性能还受其他因素的影响，比如油烟机的过滤系统、油烟的量和类型，以及正确的安装。

顶吸式和侧吸式油烟机各有其特点，评价哪一种效果更好可能取决于多种因素。从市场上主流烟机型号对比来看，当风量大于19m³/min时，排烟效果基本上没有显著差异，更多的取决于烟机的安装位置和排烟管道的优化设计。

顶吸式油烟机将吸风口设置在炉灶正上方，利用油烟自然向上扩散的倾向，以及拢烟区域的增大，更容易吸取油烟。这种设计可以在排烟上表现出色，特别是在油烟较轻或油烟较散的情况下。

侧吸式油烟机则将吸风口设置在灶台侧上方，通过物理分离和高风量来快速吸取油烟。这种设计对于高温和高油烟密度的情况下效果较好，特别是在密闭式炊事环境中。

因此，哪种油烟机效果更好要根据您的具体情况来决定，包括厨房的大小、烹饪方式、烹饪频率以及烟机的风量和安装位置等。重要的是确保烟机能够适应您的需求，并且正确安装和维护以获得最佳效果。

理论上来说，烟机负压区越靠近炉灶，吸取油烟的效果越好。然而，最佳位置应该根据使用者的需求和合理的安装空间来决定。最终的选择通常会受到预算和实际使用情况的影响。例如，身高较高的人可能更倾向于使用侧吸烟机，因为他们不用担心碰头的问题。

因此，选择顶吸式还是侧吸式烟机最终取决于您的具体需求以及可用的安装空间。重要的是确保选购的烟机适应您的厨房布局和使用方式，以确保您在烹饪过程中获得最佳的抽烟效果。同时，正确的安装也是确保油烟机性能发挥最佳的重要因素之一。