每次想做点小甜品来宠爱自己，又想摆脱复杂步骤的束缚，我最常选择的，其实就是贝丁！简单、无需烘焙，又可以随意加入自己喜欢的果料，谁能拒绝呢？
首先，准备透明贝丁粉，这个基本上任何超市都可以找到。接着，烧一锅开水，一边烧水一边在碗里将贝丁粉加入冷水稀释。大家注意，这步非常重要，一定要搅拌均匀，防止结块哦。
等水烧开后，将稀释好的贝丁粉倒入开水中，持续搅拌，直到完全溶解。这时，你会看到水变得有点粘稠，那就对了。然后，可以按照自己的口味，加入糖或蜂蜜调味。
要是想让贝丁更有趣些，可以放入切好的水果丁，比如芒果、草莓或蓝莓，清新的水果与q弹的贝丁完美结合，吃起来真的是又甜又爽。
最后一步就是将搅拌好的液体倒入模具中，冷藏数小时即可。等到贝丁凝固，拿出来脱模，一块透亮的贝丁就完成了！
每次看到冰箱里那晶莹剔透的贝丁，都感觉是对自己的小奖励。家中偶尔有客人，也可以用它招待，简单而不失风味。最主要的是，自己亲手做的甜点，总比外面买的更有满足感。
试着用不同的材料、果汁或模具来制作，你会发现，原来贝丁的世界，可以这么多变和有趣！希望大家也能感受到制作贝丁的乐趣，享受这份甜美的小确幸。
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