大人和小孩都特别喜欢吃的八种糖醋菜系做法酸酸甜甜的，特别开胃。
第一道 又到了吃菠萝的季节，像我这样做一道小朋友都爱吃的菠萝咕老肉，酸酸甜甜，孩子们超爱吃。首先菠萝去皮后切成小块，八块一斤的里脊肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋黄抓匀腌制五分钟，再放两勺土豆淀粉，均匀的裹上一层淀粉。油温五成热，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，碗里放一大勺番茄酱，一勺香醋、一勺白糖、半勺生抽、一勺清水，万能糖醋汁就调好了，可以收藏保存起来哦。由热了倒入调好的糖醋汁，小火熬制浓稠后，倒入炸好的肉丁、菠萝、青瓜配色，大火翻炒均匀即可出锅。酸甜酥脆，吃起来还有菠萝的清香。学会了，你也动手做起来了。
第二道，想吃糖醋里脊，不要再出去买了，你就像我这样在家做，酸酸甜甜都爱吃。里脊肉切成小条，加盐，胡椒粉，葱姜水，抓匀，腌制15分钟，再加一个。蛋黄两勺，淀粉一勺，面粉少许，清水抓拌均匀，淋少许食用油，油温六成下锅炸。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到。炸至金黄酥脆捞出，另起锅，加一大勺番茄酱，白糖、白醋，少许水淀粉，小火熬制浓稠，再下入炸好的里脊肉，翻炒均匀就可以出锅了。
第三道 如果家里的孩子不爱吃您做的饭，那您一定要试试这个糖醋荷包蛋拌上米饭吃的比红烧肉还香。油热先打入鸡蛋，煎制两面金黄，我每天都在用新椒做菜，可口，给个小红心鼓励一下，非常感谢。锅留底油，爆香葱蒜，放一袋糖醋酱汁，它是大厨根据比例调制好了，还可以做糖醋排骨，糖醋茄子，都非常好吃。熬制冒泡，放入荷包蛋翻拌均匀，这样做的糖醋荷包蛋酸甜适口，拌上大米饭，孩子每次都能吃三大碗，喜欢你也收藏做起了。
第四道 糖醋排骨，怎么做才好吃呢？今天教你一个经典的做法，酸甜适口。大人小孩抢着吃 剁好的排骨加一勺盐和面粉，用左手搓捏洗一分钟，这样处理的排骨能泡出血水和杂质，沥干水分直接下锅煸炒，炒到金黄出油之后再加一把冰糖，一定要开小火，把冰糖炒化，再放葱姜和一大碗热水，没过排骨调味，放盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽和一勺陈醋，扣盖小火30分钟，然后大火收汁，这样颜色才会发亮。最后加一勺醋即可开吃。这样做的糖醋排骨老少皆宜，快收藏做起来吧。
第五道 我敢说这是莲藕最好吃的做法，吃一**就会爱上喜欢的，收藏做起来吧，买回来的莲藕切成薄薄的厚片，一定要用清水洗掉表面的淀粉，沥干水分，加入几勺淀粉，让每个莲藕上面都蘸上淀粉。六成油温下锅炸，炸至表皮酥脆即可捞出备孕。下面调个酸酸甜甜的糖醋汁，五番三糖凉雪碧，一勺白醋镇天地，再加一勺淀粉，少许长江水，一勺油，或或匀，这个汁就直接成芡。冷锅冷油，倒入料汁熬制浓稠。关火，下入莲藕，快速翻拌均匀，撒上黑芝麻即可出锅。酸甜酥脆大人小孩都爱吃。
第六道 冰块的宝妈一定要学会这道糖醋樱桃肉，酸酸甜甜，一口一个。孩子们特别喜欢 里脊肉，先切成小丁，加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋黄，先给它搅拌均匀，再加入两勺玉米淀粉，让每块肉都裹上淀粉。六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，加入一勺番茄沙司、白砂糖、白醋、少许生抽、一勺清水，搅拌均匀，糖醋汁就调好了。熬至密集起泡泡，倒入炸好的肉丁，搅拌均匀，倒入青豆，大火翻炒两下即可出锅。这样做的樱桃肉外酥里嫩，酸甜可口，好吃到停不下来。
第七道 比肉还要好吃的糖醋脆皮豆腐，拿一头猪我都不换，喜欢你就赶紧收藏做起来吧。豆腐切成小方块，然后裹上淀粉，中小火下锅煎，煎至四面金黄备玉，下面调个酸酸甜甜的糖醋汁，五翻三糖两雪碧一勺。白醋镇天地，再加一勺淀粉，少许长江水，一勺食用油和和匀，这个汁就直接成片。冷锅冷油，倒入料汁熬至冒泡，下入豆腐翻拌均匀，出锅，撒上黑芝麻即可。这样做的糖醋豆腐全家都抢着吃。
第八道 孩子特别喜欢吃糖醋鱼，自己在家做一点也不难。首先把鲈鱼像我这样打上花刀，方便入味，放葱、姜、料酒、盐和胡椒粉涂抹腌制十分钟。碗中放一勺淀粉和面粉，加1:1的清水，搅拌成酸奶状，之后倒入食用油，然后均匀的浇在鱼身上。六成油温，下锅炸，把它炸至金黄酥脆，另起锅倒入一包调制好的糖醋汁，用它做糖醋里脊、糖醋排骨都好吃。最后把糖醋汁淋在我身上即可。这样做的糖醋鱼，大人孩子都爱吃。
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