药食同源治百病 最常用的食疗方01

2023-10-29 00:50:12 字數 5377 閱讀 3466

对于现代人来说,最常见的脾病就是糖尿病。人的脾本来应该把精华送给心肺,但是脾不好好工作,亵渎职责,却把这些精华往下送,人体所需的糖分都随尿排走了,使肌肉不能正常工作。

饮食不当、运动不足是糖尿病致病的主要原因,其中饮食不当最为重要。经常买菜的朋友可能知道,现在的菜场菜样丰富,很多菜不管什么季节都有,乍一看市场丰富了,却违反了植物的自然生长规律,反季节的蔬菜与水果与自然的五行之气相驳,对人体的健康影响是潜移默化的,久而久之便有可能成为致病的因素。因此,要对付糖尿病,还得从饮食下手。

下面,我们为大家推荐几款消灭糖尿病的食疗方:

1.苦瓜烧豆腐

材料:苦瓜150克,水豆腐100克,植物油、食盐适量。

做法:苦瓜去子切薄片。入锅炒至八成熟,加入豆腐、食盐,烧至熟透食用。

功效:豆腐有清热利尿,降糖之功。

2.玉竹猪心方

材料:玉竹20克,猪心500克,罐头荸荠50克。玉竹洗净切片,加水煎煮二次,去渣合并二次煎液,浓缩至20毫升。猪心切薄片,放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓。韭黄择洗干净,切成寸断。荸荠切片,葱、姜、蒜分别切成细末。料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克,与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹液浓缩汁调匀,对成芡汁,备用。

做法:取锅置旺火上,倒入植物油烧热,下入猪心滑透,倒在漏勺中控油。锅内留少许油,重新上火烧热。先放蒜末,再放葱、姜末炸出香味,然后放入荸荠片煸透,倒入猪心,继而烹入兑好的芡汁,撒上韭黄段,翻炒均匀,淋醋、香油少许,离火盛装盘内。

功效:养阴生律,对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥,形体消瘦,小便量多,大便干结等有良好的作用。

3.菠菜根汤

材料:鲜菠菜根60~120克,干鸡内金15克。

做法:水煎服。每日1剂,2-3次分服。

功效:敛阴润燥、止渴。适用于糖尿病、消渴饮水无度。

4.碗豆方

材料:豌豆适量。

做法:每日取适量豌豆煮食,长期坚持,可见疗效。

功效:和中生津、止渴下气,适用于糖尿病。

5.田螺水

材料:田螺数百只。

做法:将田螺养于清水中,以吐出泥污,换置清水中浸一夜,取其水煮沸,每日饮其水,或煮熟饮汁亦可。

功效:清热利水、除烦止渴。适用于糖尿病消渴饮水、日夜不止。

6.茶卿鱼

材料:鲫鱼500克,绿茶适量。

做法:将鲫鱼剖杀,去鳃及内脏,留鳞,洗净,鱼腹内填满绿茶,上笼蒸熟,不加任何调料,淡食。每日1剂。

功效:健脾益气、清热利尿。适用于糖尿病消渴、饮水不止等。

7.山药粥

材料:生山药60克、粳米60克、酥油适量。

做法:粳米加水煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放入粥内拌匀,可作早点食用。

功效:润肺健脾,益气固精。适用于脾肾气虚,腰酸乏力、大便溏泄,多食易饥者。

8.葛根粉粥

材料:葛根30克、粳米50克。

做法:将葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。

功效:清热除烦,生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用,并能扩张心脑血管,具有温和的降血压作用。

除了上面所列的食**。据《本首目》中我,“南瓜性温,味甘,补中益气,解毒杀虫,降糖止渴。”南瓜含有丰富的钻,钻能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。因此,糖尿病患者在日常饮食中应多吃南瓜,蒸,煮、炒即可。

多吃防癌食物,远离癌症尽管人们“谈癌色变”,但癌症可以通过前期的饮食调节,降低患癌症的儿率。我们身边预防癌症的食物也是随处可见,比如螺旋藻、蜂蜜和蜂乳,菜、蔬菜、海产品、真菌和果品等。

1.螺旋藻。螺旋藻中含有胡萝卜素、维生素a、藻蓝蛋白与多糖类物质抗肿瘤因子。藻蓝蛋白、藻多糖已为国内外医学界公认有提高免疫功能,抑制或杀伤肿瘤细胞的疗效。

2.蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。

3.蔬菜。新鲜蔬菜,如胡萝卜、萝卜,茄子、甘蓝等,含有干扰素诱导物,能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏,这些食物最好以生吃为主。

4.大蒜。许多研究都证实大蒸具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,大蒜还含有一种含硫化合物,也有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌,可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和**癌等均有防御作用。

5.银耳。银耳同许多菌类物质都能减轻化疗的毒副反应,增强化疗对肿瘤的抑制作用,银耳属于药食两用品,具有清肺热、益胖胃、滋阴、生津、益气等功效,内含蛋白质、碳水化合物、无机盐、b族维生素、粗纤维及银耳多糖等成分,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化,高血压等症。

6.苡仁。薏苡仁又叫薏米。它既是食品,也是常用的中药。薏米性味甘淡,有补益作用,能补益脾、肺、肾等多脏功能,另外薏米还有清热利湿作用,是常用的健脾利尿药,在热天我国南方居民还喜欢用薏米煮粥食用,就是利用它的清热作用。在40多年前,医学家们又发现它有抗癌作用,因此薏米就经常出现在抗癌的中药处方中。

7.海产品。可用作恶性肿瘤病人的**食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性结合后排出体外。常吃海带,紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。

8.真菌食品。菌类中含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用,猴头菇对胃癌有疗效,可延长病人的生存期,提高免疫力,银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的b获苓聚糖可增强免疫功能,有抗癌瘤的作用。

9.杏仁。杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。杏仁对口腔干燥等症状有缓解作用,但口腔有炎症、遗疡以及鼻出血的病人不宜食用。

此外,乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可**胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散,发展。山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展;玉米粉能抑制肿瘤生长,减轻抗癌药物的***薏改仁中的多糖体和薏脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

性冷淡不用慌,食疗秘方帮你忙

性冷淡学名阴冷,系指缺乏性欲、对性生活没兴趣,甚至漠然、厌恶的一种症状,多因情绪抑郁、恐惧、性生活不协调或卵果机能不足,肾上腺皮质和脑垂体等内分泌腺功能失调所致。中医认为此病多为劳损胞络、子宫虚损、冷邪沉于**而引起。**以补肾壮阳为主,除可请有经验的医生进行心理**和性生活指导外,还可以选用以下食疗方:

1.附片猪腰。取制附片6克猪腰2个,洗净切开去掉白膜,切碎共炖,食盐调味,饮汤食腰。每天1次,连用10天。

2.苁蓉胡桃猪腰。取肉苁蓉15克(洗净切片)、胡桃仁15克、猪腰2个,刮猪腰,去掉白色肾盂,洗净装药,扎紧,煮熟食用。每日1次,连服半月。

3.米酒蒸子鸡。取未啼公鸡1只,糯米酒500克,将鸡去毛及内脏。洗净切成核桃大的块加葱2段、生姜2片、花椒5粒及糯米酒,蒸熟食用。

4.黑豆炖狗肉。取黑豆50克、狗肉300克,将黑豆与狗肉洗净后同放锅内,加清水,葱姜,蒜。胡椒各适量,烧开后改为文火煮烂,加盐少许,即可食用。

5.油炸麻雀。取麻雀2一3只,去毛及内脏,下油锅炸熟,蘸炒盐粉(生盐炒香研粉),空腹食用,每日2次。

6.韭菜拌虾肉。取生大虾肉250克,先将虾肉用油炸熟,再炒韭菜250克,加盐适量,同虾肉拌吃。

7.枸杞炖仔鸡。取枸杞30克。500克重以下公鸡1只,去毛及内脏洗净,50度以上白酒50~150克,加盐同炖,食肉饮汤。

8.苁蓉羊肉粥。取肉苁蓉20克。洗净切薄片,精羊肉150~250克,大米100克,共煮粥食用。

9.三子酒。取菟丝子、覆盆子,韭菜子各100克,炒熟、研细、混匀,用3000克黄酒浸泡20天后饮用,每次50克,一日2次。

10.苁蓉海狗肾酒。取肉从蓉50克,人参15克,海狗肾1具,海狗肾酒浸后切片,用1000克米酒或白酒浸泡一月后饮用,每晚睡前饮一小杯。

11.虫草炖仔鸡。取冬虫夏草6~7根、未啼公鸡1只,鸡去毛及内脏,洗净切块,加生姜,胡椒、冬虫夏草和盐适量同炖,食肉饮汤。

12.狗肉菟丝附片汤。取狗肉250克、生姜20克、菟丝子15克、附片12克,植物油、食盐,未精、葱花适量,先将狗肉洗净切细,生姜洗净切片,共置热油锅中翻炒了分钟,加冷水浸没,再入苑丝子(布包)、附片(布包)、食盐,旺火烧沸后撒去浮沫,改文火炖2小时,至肉烂调入葱花、味精、食盐,煮开即成。去药,吃肉喝汤。每日一剂,3一5剂为一疗程。

百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,祝大家身体健康!

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过**和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

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