酸辣可口，q弹有嚼劲的柠檬无骨鸡爪，再也不用去外面买啦！教你一招，轻松在家做。
一、准备食材：
鸡爪1斤。柠檬1个。
大蒜5瓣。小米辣适量。
生姜适量。料酒适量。
醋35克。糖8克。 35克生抽。
5克老抽。香油15克。
香菜适量。小贴士：如果想多吃一点的朋友们也可以多做点但是配料的量也要适当的增加，不爱吃香菜也可以不放。
二、制作步骤：
1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
2.鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水10-15分钟。
3.鸡爪焯水后捞出，用凉水清洗两遍后放入冰水中，静置10分钟使肉质更紧实q弹，更好脱骨。
4.到时间把鸡爪取出，背面用小刀划一下，脚趾也划刀去骨。
5.把准备好的柠檬，小米辣，大蒜，生姜，香菜切好备用。
6.把去好骨的鸡爪放入盆中。
7.把切好的柠檬，小米辣，大蒜，生姜，香菜一起放入盆中，加入5克用来提色的老抽和35克左右的生抽。
8.加入35克左右的醋，15克左右的香油，8克的糖。
9.搅拌均匀后用保鲜膜封住放入冷藏五个小时或者一晚上就可以拿出来享用啦，鸡爪放久一点会更入味。
10.酸辣可口，q弹有嚼劲的柠檬无骨鸡爪就制作好了，自己做的比外面的更健康更美味，吃的更有保障。
小贴上：家中没有冰块的也可以把鸡爪加水放入冷藏10分钟。脱骨时候顺着关节往下分离扒皮，然后在处理小关节的骨头更容易一些。不想脱骨的也可以把鸡爪斩成小块更好入味。还可以根据自己的喜好加点配菜黄瓜什么的。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方评论分享您对这道美食的看法与建议。
教你在家做无骨柠檬鸡爪，酸辣开胃，脆爽有嚼劲，赞不绝口
你是不是也喜欢吃鸡爪？鸡爪虽然不是什么高档食材，但是却有着丰富的胶原蛋白和钙质，对 和骨骼都有好处。而且鸡爪的口感也很独特，软糯而有嚼劲，吃起来很过瘾。不过，市面上卖的鸡爪往往都是加了很多防腐剂和色素的，不仅不健康，而且味道也不纯正。如果你想吃到正宗的无骨柠檬鸡爪，那么你可以自己在家做。这样不仅可以...
酸爽口感，健康享受 柠檬去骨凤爪的魅力
你是否曾经在寻找一种美味的小吃，既健康又令人满足？那么，柠檬去骨凤爪将是你不可错过的选择。这道菜肴结合了柠檬的清新口感与去骨凤爪的嫩滑肉质，让你在享受美食的同时，也能体验到健康的好处。柠檬去骨凤爪是一道深受人们喜爱的亚洲美食，特别是在中国和东南亚地区。它的独特口感和丰富的营养价值吸引了无数食客。这道...
百香果柠檬鸡爪 酸甜可口的美味佳肴
在炎炎夏日，人们总是寻找一些清爽 开胃的美食来消暑。今天，我要为大家介绍一道色香味俱佳的夏日美食 百香果柠檬鸡爪。这道菜以鸡爪为主料，搭配百香果和柠檬，口感酸甜可口，营养丰富，是夏日里的一道美味佳肴。首先，让我们来了解一下这道菜的主要配料。鸡爪是我们的主要食材，它富含胶原蛋白，对于女性朋友来说，有很...