大学食堂自助餐吃15个鸡蛋被叫停，当事人很委屈

大学食堂自助餐吃15个鸡蛋被叫停，当事人很委屈

有人开玩笑说，吃自助餐的最高境界是扶墙进去，然后再扶墙出去。这句话意味着先饿到极限，需要扶墙才能行走，然后再吃撑到走不动路。

尽管这只是个笑话，但在现实生活中，确实有很多人在吃自助餐时总是幻想着把成本吃回来。但这个愿望，很大概率是无法实现的。

对于任何商业机构来说，核算成本是最基本的行为。在定价上，基本上杜绝了顾客能够吃回本的可能性，除非是极个别的大胃王，否则根本无法将成本吃回。

然而，最近在秦皇岛燕山大学的食堂却发生了这样一件事。一个男生在学校食堂吃了一份**为16.6元的不限量自助小火锅，在吃了15个鸡蛋后被工作人员叫停了。

这名男生随即将**上传到了网上，嘴上还沾着饭粒，愤怒地指责学校食堂不讲诚信，才吃了15个鸡蛋就不给上了，表示要举报该食堂。

显然，这名男生非常愤怒，认为学校食堂欺骗了他，没有诚实守信。然而，食堂方面真的就那么小气吗？

单从现象上看，学校食堂无疑存在问题。至少在承诺的不限量自助餐上，食堂并未做到，违背了自身的承诺，明显是不守信的行为。

无论自助餐的**如何制定，学生在食堂就餐实际上就是和食堂签订了一份合同。学生支付了费用，享受了食堂承诺的服务。

在这个过程中，只要学生没有违反就餐的相关规定，食堂就无权停止**食物，否则就是违约。

食堂也不能以提供其他食材代替鸡蛋为借口，这同样是违反了双方事先的约定。从这个角度来看，学校食堂显然是有过错的一方。

就事论事地看，16.6元的自助餐在**上是相当节制的，利润空间并不大。例如，15个鸡蛋的零售价接近10元，即使在批发价下，也不会低于5元。加上锅底、蔬菜和其他菜品的成本，食堂几乎无利可图。实际上，即使其他同学正常用餐，这个**也并不会带来太多利润。

那么，食堂是否可以提**格呢？显然不行。学校食堂的菜品**调整需要召集校领导、教工代表、学生会和工会等成员组成的听证会，充分听取各方意见后才能确定**。因此，食堂并没有完全的定价权，16.6元的**显然也是在多方博弈后产生的，不会因为经营状况的改变而随意变动。

单个***稍微亏本，对食堂来说并不是无法承受的事情。毕竟，大胃王属于极个别现象，在总体成本上仍然在可控范围内。

然而，学生用餐的风险问题对于食堂来说是相当严重的。一旦学生在食堂暴饮暴食导致问题，食堂方面无法完全免责。

多年前，上海某自助餐厅因为提供无限畅饮啤酒，发生了顾客因醉酒送医院的事件。事后，顾客将餐厅告上法庭，理由是餐厅未能及时制止顾客不理智的行为，最终获得了赔偿。

在这起事件中，该学生的语气中透露出他还会继续进食的意愿，这就带来了相当大的风险。一旦发生问题，食堂方面不可能完全摆脱责任。

营养过剩问题： 15个鸡蛋从营养角度来看已经过剩，超出了身体能够吸收的极限。继续食用可能对身体不利。

食堂的担忧：食堂不再提供鸡蛋，更多的可能是出于担心学生过度食用鸡蛋可能引发不可预知的后果，而不仅仅是担心亏本。鸡蛋含有大量胆固醇，摄入过多可能导致健康问题，尤其是对心脑血管疾病患者，可能造成严重影响。

食堂的善意提醒：尽管食堂的提醒方式可能不够温和，但其实是在提醒学生注意饮食健康。虽然学生可能难以理解和接受这种方式。

综上所述，在这起事件中，食堂虽然可能存在不诚实守信的嫌疑，但更大的可能是出于担心学生的身体健康。毕竟，仅仅是一个人，食堂不会因为几十元的亏损而面临巨大风险。