想创业，但是手里资金不多，想快速赚钱，做什么小吃好呢？而且投资少，风险低？
小吃创业是近年来比较热门的一个行业，投资少、风险低、门槛低、回本快，非常适合初创业者。以下几种小吃投资少，利润高，风险低，可以参考：
1.烧烤类小吃：烧烤是夜宵市场中的佼佼者，种类繁多，口感丰富，深受年轻人的喜爱。投资几千元就可以开一家烧烤店，烧烤食材成本低，利润高，回本快。
2.早餐类小吃：早餐是人们日常生活中的必需品，投资几千元就可以开一家早餐店。例如包子、油条、豆浆等传统早餐食品，成本低，利润高，销售量大。
3.麻辣烫类小吃：麻辣烫是一种受欢迎的小吃之一，投资几千元就可以开一家麻辣烫店。食材成本低，利润高，而且可以通过调整口味来吸引更多的消费者。
4.煎饼果子类小吃：煎饼果子是一种受欢迎的早餐食品，投资几千元就可以开一家煎饼果子店。食材成本低，利润高，而且制作简单，可以快速出餐。
以上几种小吃投资少，利润高，风险低，可以作为创业初期的选择。当然，选择哪种小吃要根据自己的兴趣爱好和当地市场需求来决定。同时也要注意食材的质量和口味，以及店面的卫生和服务质量。
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