为什么今年是北方地区的浆果丰收年？

从田野、林边的冬青，到篱笆上的蔷薇，从荒原上的花楸到岸边的沙棘，秋天的土地上硕果累累。

日常说法里，“浆果”，基本代指小而多汁且通常可食用的水果。

但日常用法与浆果的科学（植物学）定义有很大不同。

在植物学术语中，浆果是一种简单的水果，其种子和果肉由「单花的子房」产生，除种子外，它全身都是肉质的——其子房壁的外层发育成可食用的肉质部分（果皮）。

因此，按照植物学，葡萄、西红柿、黄瓜、茄子、香蕉和辣椒都是浆果，西瓜和南瓜属于巨型浆果；而一些常规定义上的“浆果”则不是浆果——比如草莓、覆盆子和黑莓（它们是单花聚合水果），桑葚（它是聚花果）。

野生浆果很少歉收，但每隔几年，会出现“炸眼”的丰收——正如我们在今年（2023）所看到的那样。

根据所有相关轶事和估计，今年是浆果的丰收年——结浆果的树木和灌木丛生产过剩。以北京为例，无论是市里的公园还是郊区的野山，山楂树上挂满了山楂，野酸枣像葡萄一样大，就连低处的龙葵（黑星星）的果实也像**一般生长。

这种浆果热潮的原因尚不完全清楚（大自然喜欢保守一些秘密），但天气和进化论所描述的物种延续一定扮演了各自的角色。

关于丰年的假设大致可以分为三类：规模经济、资源匹配和天气。

规模经济假说是指，在当地食果动物丰富的植物群落中，大量种子的释放可以有效地超过种子捕食，并提高未来季节种子成功建立的机会。

资源匹配假说指出，繁殖随着繁殖所需资源的可用性而变化，这通常是一项耗费精力和营养的行为——主要限制资源包括水、非结构性碳水化合物形式的碳以及氮、磷等营养物质。

最后，天气被归类为丰收的直接驱动因素，这意味着与资源和规模经济相结合，各种天气参数可能会影响任何特定季节发生浆果丰收的概率。

总之，今年，北方夏季阳光明媚又潮湿多雨，浆果得以成熟和膨胀。**性的结果会对“本体”——树木、灌木造成损害，因此某一年的超级慷慨只是偶然的，而不是习惯性的。

成熟后，浆果的颜色与其背景（通常是绿叶）形成鲜明对比，使它们对食果动物和鸟类可见并有吸引力——水果的绝对数量增加了它们的种子通过贪吃的鸟类和野兽的粪便传播的可能性。

说到这里，如果一种浆果想要吸引路过的雀鸟或嬉戏的林鼠，它就必须在其他浆果中脱颖而出。

因此，每种水果都有其**的结构和**的设计。

山楂的浆果是口红般的诱人猩红色；野玫瑰的果实（上图）精致、细长仿佛珠宝一样；阳光照在黑莓上闪闪发光。从科学上来说，浆果的颜色源自天然植物化学物质，包括花青素等植物色素以及主要存在于浆果皮、种子和叶子中的其他黄酮类化合物。

但秋天果实的喜悦不仅仅局限于视觉，摘一颗在食指和拇指之间把玩，密封蜡般光滑，有一种微小的、低调的乐趣。

但注意了，别瞎吃，即使是鸟儿吃过的。

比如，黑蔓草（下图，学名浆果薯蓣 tamus communis）那外表诱人、鲜红色的浆果，是鸟儿的美食，但由于含有皂苷，对人类来说是纯粹的毒药。

除了怕中毒，在野外觅食浆果还存在一些障碍。比如，大自然有一条不言而喻的真理：浆果越美味，保护就越严密——尖刺。

市内公园里，真正阻止我们摘果子的，除了不屑一顾、优良素质之外，喷洒过农药的提醒标语一定起了决定性的作用，至少对猫子来说是个威慑。

而无人踏足的野外，霜冻之后，果实很快会变甜变软，动物们将蜂拥而上，把浆果树剥得光秃秃的。猫子正在摩拳擦掌，准备这下周末去十三陵偷柿子。

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