如今社会风气发生了转变，过去人们喝酒是为了追求享乐，但现在越来越多的人在酒场上不得不应酬喝酒。然而，大家也都知道长期饮酒对健康不利，因此一种思路出现了——尝试喝啤酒来替代白酒，认为通过增加饮量而减少酒精度数可以减少酒精对身体的危害。但这种方法真的有效吗？
为了探寻答案，我特地拜访了几位酒水研究专家，他们让我了解到酒精并非百害无一利，但仅凭换一种酒就能消除所有"隐性危害"是不现实的。至于白酒和啤酒哪个对健康的危害更大，关键是要视具体条件而定。
首先，我们可以比较相同酒精摄入量下的影响。假设一个人摄入了200克酒精：
相当于大约喝了472毫升的53度白酒，高度蒸馏酒所含的微量有机成分和营养物质，在过度饮用时最大的危害就是对身体的刺激。
相当于大约喝了2273毫升的11度啤酒，作为由麦芽发酵而来的酿造酒，啤酒中含有高嘌呤、高热量以及可分解嘌呤为尿酸的维生素b1，因此长期过量饮用除了酒精的刺激外，啤酒还可能导致肥胖和痛风等问题。
可以看出，长期饮用啤酒可能比白酒带来更多的危害。
其次，我们可以比较在空腹情况下的影响。在酒场上，因为迟到而"自罚三杯"的规定常常出现。一方面，这表明酒水的刺激性越高，惩罚就越重；另一方面，这也说明空腹喝酒更加折磨人。然而，这种折磨程度还是有所区别：
白酒由于酒精浓度较高，在空腹时直接刺激胃壁，同时促使胃酸分泌增多，进行了二次刺激。
啤酒的酒精度数不高，而且主要原料是麦芽，一直以来都被称为"液体面包"，因此空腹时喝啤酒可能更容易带来饱腹感，消除饥饿。
所以，在空腹时喝啤酒相比喝白酒会更加"轻刑"一些，但如果真的想缓解酒精的刺激，切记不要空腹喝酒，应该在饮酒前吃一些富含高蛋白质的食物，比如牛羊肉、豆制品等，这样能有效减缓酒精进入肝脏的速度，确保高效分解。
最后，我们可以比较误饮假酒的影响。假酒对人体危害巨大，虽然假啤酒还算可以接受，毕竟最多只是色素、香精和酒精的混合物，喝下去也就没什么味道。但白酒是经过提纯的酒精制品，如果使用高浓度工业酒精或者不规范的酿制方法，可能会导致大量的杂醇油、甲醛等有害物质存在于酒液中，长期喝下去甚至可能导致失明。
因此，我建议中老年酒爱好者一定不要相信"天上掉馅饼"，购酒时应该选择在市场监管的正规渠道购买。挑选酒品时，应该看准gb/t国标工艺，同时避免选择数字20821和20822的勾兑酒代号。最重要的是，只要色、香、味俱全的"优级"酒品才是品质上乘的选择。
总而言之，长期饮酒所需要考虑的危害不仅仅是酒的种类，还包括酒的质量和饮酒量。幸运的是，如今白酒行业竞争激烈，如果你年纪稍长，想选择适合养生的白酒，不妨考虑以下两款佳酿，它们在当地口碑良好，复购率也很高，保证你不会后悔选择！
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