導語：如果買切菜板，一定「4不買」，為了家人的健康，建議搞懂了再買
廚房是乙個能夠給人們。
帶來味蕾幸福感的。
炊煙裊裊的地方。
大家都喜歡用美食來體驗、
交流、享受著生活！
而做出一道可口的美食，肯定離不開菜板的輔助
可以說我們的日常的飲食生活。
就是從菜板上開始的！
生肉、鮮魚、蔬菜……
各種食物都會相聚在一塊。
小小的菜板上。時間一久，
卻也成為了細菌的溫床。
中國家庭喜歡一塊菜板。
切遍萬物，切菜、切水果，不經意間已經將細菌暗藏在
劣質砧板的縫隙裡，還傳播到其他食材中，嚴重危害我們的身體健康
可別不信！快往下看吧。
菜板每天要接觸廚房大部分食材，如果沒有買對、沒有用對，對我們的健康都會有很大影響。
比如說有些劣質的拼接菜板，上面使用了不合格的膠水，其中含有超標嚴重的致癌物甲醛；
比如說有些表面看起來是光鮮平整的菜板，實際內裡卻充斥著爛木頭、邊角料；
比如說有些菜板使用不當很容易發黴，表面全是黑斑。
可別小看表面的「黑斑」，它是黃麴黴毒素的最佳培養基，是國人的健康殺手，對人的肝臟組織有著極大的傷害！
而且，有的人還生熟不分，同一塊砧板，切肉切菜又切水果，交叉汙染，更是存在健康隱患。
我之前就看過乙個新聞，有孩子得了肝吸蟲病，罪魁禍首就是他們家的砧板，居然生熟不分。
還有，你知道嗎？有很多砧板都是拼接的，裡面的材質可能是一些邊角料，用了大量的膠水。那麼，它用的膠水安全嗎？很多膠水中是含有甲醛的，跟裝修一樣的原理。
想不到吧？這麼可怕的「健康殺手」，就在大多數人的廚房裡。
所以一塊買錯用錯了的菜板，很可能成為廚房最大的健康殺手，這不能不引起我們的重視。
那麼對於菜板，如何才能買對、用對呢？
一、塑料砧板不建議買
市面上正規的塑料砧板，原料一般是聚乙烯（pe）和聚丙烯（pp），優勢很明顯：方便輕巧、無味無毒、硬度適中，而且不吸水，不用擔心發霉的問題。
但缺點也同樣明顯：它不耐高溫（會變形），也不耐陽光直射，所以如果沒有新增抗菌成分，依然很容易滋生細菌。
而且塑料砧板不耐磨，不適宜切硬物（比較適合切果蔬），用長了時間還容易掉屑，所以使用壽命也比較短。
另外，一些不法商家在生產塑料砧板時，會新增滑石粉增加硬度，或者使用劣質原料，存在一定的健康風險。
二：竹菜板不建議買
竹子的纖維堅韌，加工後硬度增加，很耐剁。而且吸水性較低，不容易發黴，適用度很高。
不過，竹菜板容易使食材打滑，不當心可能就會切到手，並且對刀具很不友善，如果家裡的刀具比較高階，那最好不要選竹菜板。
注意事項：小心竹菜板裡有甲醛。
竹菜板在製作過程中，需要使用膠粘劑進行拼接，而粘膠劑大部分是以甲醛為主要原料生產的脲醛樹脂膠，所以竹菜板可能會殘存有微量的甲醛。
如果購買的竹菜板有較大異味，建議在通風處放幾天，讓氣味揮發後再使用，使用前最好先用流水清洗。
三：有毒、有異味的菜板不建議買
實木菜板是使用最多的菜板，但是不是所有的木材都適合做切菜板，尤其是一些本身味道很大的木材，像潤楠木質味臭，苦木木質味苦，櫟木木質帶有酸餿味，都不適宜用來製作菜板。
還有一些木材是本身帶有毒性，比如烏柏木和鐵木，雖然木材的材質很好，但木材本身卻含有一定的異味和有毒物質，如果用來製做砧板，會影響菜品的味道，而且還可能會危害我們的健康。
選擇實木菜板時，可選擇柳木、櫸木、橡木、紅木等木材製作的菜板，軟硬適宜，安全可靠，使用放心。
四、樹脂菜板
樹脂菜板具有出色的抗菌效果，而且清理比較簡單。但是這種菜板本身是一種抗菌塑料材料制作而成的，與金屬刀具接觸，容易受到損壞。而且我們在切菜的過程當中，如果用力太大的話樹脂菜板就會出現掉屑的現象，這些碎屑將會影響我們的健康，因此不建議大家選擇。
使用菜板的注意事項。
（1）砧板要正確清洗
要知道砧板也是細菌易滋生的場所，一旦細菌超標汙染了菜品，就有可能引起腹瀉、腸胃炎等疾病。
所以，不管是什麼材質的砧板，在使用完畢後，都要及時清洗，並放置在通風處晾乾，不要放在陽光下暴曬。
（2）砧板要正確儲存
砧板不能靠牆、櫃子放置，否則與其他物品接觸的一面，水分容易滯留從而滋生細菌。
正確做法是將砧板懸空放置在通風處。
（3）砧板要定期消毒
每一週至少都要殺菌消毒一次，可以使用專門的殺菌消毒用品，也可以試著這麼做：
砧板在用洗潔精和水洗乾淨後，撒鹽反覆擦洗30秒左右，然後用清水洗淨。接著將白醋和水以1:2的比例倒入噴壺中，噴在砧板上，任其風乾。
除此外，還有最重要的一點：當發現砧板發霉、開裂時一定要及時更換。
因此關於菜板的健康問題，每個家庭都要重視。
現在科技發達，科研人員也對菜板做出了新的研究和突破。
這塊不發黴的雙面可用不鏽鋼菜板就是乙個例子：
防霉、切生食、熟食、切水果蔬菜都可以用。
不僅實用而且顏值高，質量遠超市面上大多數菜板。
專注於不鏽鋼餐具的chuzongguan公司，通過多年的研究突破，做出這款不鏽鋼雙面菜板，更加衛生健康！
有304和316兩種可選擇，採用拉絲防腐層、高溫防蝕層、酸鹼防鏽層、高溫除油層、316/304拋光不鏽鋼層五層加厚設計，美觀更耐用！
不發黴發黑，重量近4斤，分量重不會打滑！
很多人對生熟分離這個概念很模糊，很多家庭都是一塊砧板，切完肉，沖洗一下繼續切水果，其實這是很不健康的，生肉上有害細菌，在砧板上切完之後，衝之後又切水果，這是會導致交叉感染。
準備兩塊甚至三塊以上的砧板又很麻煩，而不鏽鋼雙面砧板完全的解決了這個麻煩，雙面使用，生熟分離，健康更安心！
減震，防滑設計不影響他人，四周用tpr橡膠圈包裹住，有效的防滑，減震，降低噪音，環保pp材料，具有良好的耐磨性，減震效能，低分貝剁肉。簡直是廚房的小幫手！
不同於傳統菜板，不鏽鋼菜板很容易清洗，用水一沖就乾淨！
不鏽鋼光滑，還可以用來擀麵、做餃子皮等等，也不會粘！
家裡用了很久的木質菜板，建議盡快換成這款不鏽鋼雙面菜板吧！
不發黑髮黴、易清洗，特別是家中有老人小孩的，他們抵抗力不是很強，因此要盡快換掉會發黑髮黴的木質菜板！
健康、放心、安全、環保的菜板，快給家裡買乙個！
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