肿瘤患者恢复期，日常饮食需要注意以下几点

肿瘤患者恢复期间，饮食非常重要，通过饮食可以对疾病起到控制的作用，有些食物对患者的身体也有调理的作用，所以患者吃好饭就尤为重要。

吃好饭”说它简单，是因为一日三餐用嘴吃饭，这是我们从小到大最熟悉不过的事情。说它奢侈，则是因为：一方面，肿瘤患者在确诊后，可能会因为**或肿瘤进展，会发生难以正常进食的情形；另一方面，即使能够正常进食，确保膳食营养均衡充分，满足患者的个体化需要，也不是一件容易的事情

肿瘤患者的基本膳食，包括普通膳食、软食、半流食和流食四类，形态口感依次更加细软，便于吞咽。其中的普通膳食和我们日常的一日三餐基本一致，而其他的几种膳食都是在普通膳食的基础上，根据不同患者的病理和生理需要，改变食物的烹调方法或质地调配出来的。

无论采用哪一种膳食形态，对于肿瘤患者的营养**，都应在总热量、蛋白质、无机盐、维生素、纤维素、水分等方面均衡而全面

一：每日供给的营养素应达到我国成年人推荐供给量要求；

膳食中各种营养素应该种类齐全，数量充足，相互间的比例合理恰当，符合相应的热量和营养素供给量标准，使之既能保持膳食的平衡，又能满足机体营养和**的需要。

二：膳食中的热量应当充足；

总热量根据患者的基础代谢、食物特殊动力作用、从事各种活动和疾病消耗情况计算，一般每日总热量以在1800 ～ 2600kcal 为宜，患者和家属朋友们可以根据个体情况进行增减。

三：肿瘤患者应该增加富含优质蛋白质的食物的供给；

蛋白质供给的热量应该占到每天总热量的15%～20%，相当于75～100g蛋白质。其中动物蛋白最好达总蛋白中的30%，包括动物蛋白和豆类蛋白在内的优质蛋白质共同占到40% 以上为好。

四：肿瘤患者的膳食中应该包含适量的脂肪和碳水化合物；

脂肪供给的热量应该占到每天总热量的20% ～30%，相当于60～ 70g脂肪，包括主、副食及20g左右的烹调油。碳水化合物供给的热量应该占到总热量的55%～65%，约450g左右。

五：注意维生素、矿物质和微量元素的补充；

在膳食中摄入一定量的植物性食品，以避免维生素缺乏。

六：摄取一定量的食物纤维；

食物纤维可以促进肠蠕动，利于“有毒”物质的排出，并具有降低血脂的功用。因此，每天都应该进食300～500g蔬菜，以获取一定量的食物纤维。

七：保证水的出入量平衡；

水是饮食中的重要成分之一。我们每天需要的水量随体重、年龄、气候和工作不同而有差异，一般是每天饮水1200～2000ml，这其中还不包含我们从食物中获得约1000ml 水分。

随着时代的发展，人们的饮食越来越好，摄入食物的种类也越来越多了，而很多时候都是"病从口入"的，因此在饮食方面对于肿瘤**也是非常重要的。所以，在肿瘤**期间一定要注意以下这些饮食禁忌。

一、忌食高脂肪食物；

肿瘤患者在**期内不宜吃高脂肪的食物，一般食入过多脂肪不仅会导致体重增加，而且，过多脂肪会导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，从而影响细胞的代谢方式。还会增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生与**。一般猪肉、肥肉、黄油等都均属高脂肪的食物。

二、忌食刺激食物；

肿瘤病人在饮食调养身体很重要，往往肿瘤病人在饮食上有很多的禁忌，所以饮食调理身体需要格外小心。

肿瘤患者的饮食应以清淡而富有营养，忌吃各种辛辣食物，不宜吃消化的食物等等；还忌吃油煎油炸食物。所以，在平时做菜时，也不能放辣椒、姜、蒜等调料。有些患者的病情总是控制不好，原因就在于食物中的刺激之物。

三、忌烟、酒；

一般香烟中含有尼古丁、苯并芘、亚硝胺等20多种有毒物质，往往这些有毒物质均可以致癌。一般酒中所含的酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而会影响恶性肿瘤的易感性。

四、忌食酸菜、腌菜、腌肉；

因为酸菜、腌菜、腌肉这些食物在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。

我是中医肿瘤科许德璞大夫，出生于中医世家，从医40多年，专注于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、结直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等各种肿瘤方面的问题。如果您或者身边的人深受肿瘤问题困扰，可以跟我说说，我会抽空耐心帮您解答。