西瓜是夏季的一种常见水果，它不仅味道甘甜多汁，而且有清热解暑、止渴利尿、降血压等功效，是人们喜爱的养生食品。
但是，你知道吗？西瓜的皮也有很多的营养价值和作用，甚至比瓜瓤还要高。那么，吃西瓜养生还是吃西瓜皮养生呢？
西瓜每百克中含有蛋白质0.6克、碳水化合物5.6克、胡萝卜素650微克、维生素c6毫克、钙20毫克、铁0.25毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等有机物，还含有乙醛、丁醛、异戊醛等挥发物。
西瓜的主要功效有：
· 清暑解热，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜，可以迅速降低体温，补充水分和电解质，缓解口干舌燥和心悸等不适。
· 利尿消肿，降血压：西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，可以促进尿液的排出，减轻肾脏的负担，消除水肿和浮肿。同时，西瓜中还含有一种能使血管扩张的物质——配糖体，可以降低血压和胆固醇。
· 解酒毒，护肝胆：西瓜中含有一种能促进乙醇代谢的物质——谷氨酸，可以加速乙醇在肝脏中的分解，减少乙醇对肝脏的损伤。此外，西瓜还含有能保护胆囊黏膜的物质——番茄红素，可以预防胆结石的形成。
· 抗氧化，美容护肤：西瓜中含有丰富的维生素c和类胡萝卜素，这些物质都是强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老。同时，西瓜还含有能增加**弹性和减少皱纹的物质——精氨酸和苹果酸。用新鲜的西瓜汁或者西瓜皮擦拭**，还可以滋润**，增加光泽。
二、西瓜皮的营养成分和功效
西瓜皮是指西瓜的外层果皮，也被中医称为“西瓜翠衣”。西瓜皮每百克中含有蛋白质0.4克、碳水化合物2.9克、胡萝卜素1.1毫克、维生素c10毫克、钙14毫克、铁0.3毫克等，以及瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、精氨酸、谷氨酸、苹果酸、果糖、葡萄糖等有机物。
西瓜皮的主要功效有：
· 清热解暑，利尿生津：西瓜皮中含有的水分和盐分，可以补充体内的水分和电解质，缓解暑热引起的口渴和乏力。同时，西瓜皮中还含有一种能促进尿素形成的物质——瓜氨酸，可以增加尿量，排出体内的废物和毒素。
· 清肝明目，消除黄疸：西瓜皮中含有一种能促进胆汁分泌的物质——苹果酸，可以帮助消化，预防胆结石。此外，西瓜皮还含有一种能降低血清胆红素的物质——番茄红素，可以改善肝功能，消除黄疸。用新鲜的西瓜皮汁或者西瓜皮茶饮用，还可以清理眼睛，明目去火。
· 消炎止血，促进伤口愈合：西瓜皮中含有一种能抑制细菌生长的物质——乙醛，可以防止伤口感染。同时，西瓜皮还含有一种能促进血液凝固的物质——异戊醛，可以止血止痛。用新鲜的西瓜皮敷在创面上，还可以加速伤口愈合。
· 美白嫩肤，淡化斑点：西瓜皮中含有丰富的维生素c和维生素e，这些物质都是强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老。同时，西瓜皮还含有能增加**弹性和减少皱纹的物质——精氨酸和苹果酸。用新鲜的西瓜皮擦拭**，还可以滋润**，增加光泽。用晒干的西瓜皮粉末或者西瓜皮汁敷在脸上，还可以淡化斑点和雀斑。
以上就是西瓜和西瓜皮的营养成分和功效的比较，可以看出，西瓜皮并不是一种无用的废物，而是一种有着丰富营养和多种作用的养生食品。
当然，并不是说要把西瓜皮都吃掉，而是要根据自己的身体状况和需要，适当地利用西瓜皮来养生。
比如，可以把新鲜的西瓜皮切成小块，加入冰糖、柠檬汁等调味品，制成一种清爽的凉拌菜；也可以把晒干的西瓜皮切成细丝，加入红枣、枸杞等食材，泡成一种香甜的茶饮；还可以把新鲜或者晒干的西瓜皮与其他中药材配伍，煎煮成一种具有特定功效的汤剂。
希望大家能够正确地认识和使用西瓜和西瓜皮，享受夏日的清凉和甘甜。如果您还有其他关于西瓜或者西瓜皮的问题或者建议，欢迎在评论区留言，我们会尽快回复您。谢谢您的**和支持！
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