黄鳝是一种常见的淡水鱼类，具有较高的营养价值和经济价值。在辨别黄鳝的公母时，可以参考以下三个技巧：
技巧一：观察体型。
一般来说，公黄鳝的体型相对较为细长，而母黄鳝的体型则相对较为粗短。因此，在辨别黄鳝的公母时，可以根据黄鳝的体型来作为判断的一个方面。
技巧二：观察生殖孔。
公黄鳝和母黄鳝的生殖孔也有所不同。公黄鳝的生殖孔较小，呈圆形，而母黄鳝的生殖孔较大，呈椭圆形。因此，在辨别黄鳝的公母时，可以根据黄鳝的生殖孔的大小和形状来作为判断的一个方面。
技巧三：观察颜色。
公黄鳝和母黄鳝的颜色也有所不同。公黄鳝的颜色相对较为鲜艳，呈现黄褐色或深褐色，而母黄鳝的颜色相对较为浅淡，呈现为浅黄色或淡黄色。因此，在辨别黄鳝的公母时，可以根据黄鳝的颜色来作为判断的一个方面。
除了以上三种技巧外，还有一些辨别黄鳝公母的小技巧，例如：
公黄鳝头部较窄而长，身体较细；母黄鳝头部较宽而短，身体较粗。
公黄鳝眼球突出，眼大而明亮；母黄鳝眼球相对较小，眼小而迟钝。
公黄鳝尾长细小，末端尖锐；母黄鳝尾短而钝圆。
公黄鳝舌表面具有许多微细乳突状肉质薄片；母黄鳝舌较小而狭长。
公黄鳝肩扛圆滑而无凸起；母黄鳝肩扛较高而狭长。
公黄鳝前半身鳞片排列紧密但数量较少；母黄鳝前半身鳞片排列稀疏但数量较多。
公黄鳝后半身鳞片排列紧密而数量较少；母黄鳝后半身鳞片排列稀疏但数量较多。
公黄鳝背鳍较硬而宽大；母黄鳝背鳍较软而狭长。
公黄鳝腹部呈淡黄色或浅黄色；母黄鳝腹部呈深黄色或黄色。
公黄鳝泄殖孔周围小圆鳞片排列呈圆形或略呈方形；母黄鳝泄殖孔周围小圆鳞片排列呈辐射状或略呈梅花形。
需要注意的是，以上小技巧仅供参考，具体的辨别方法还需要结合实际的情况进行判断。同时，对于不同地区和不同品种的黄鳝，其辨别方法也会有所不同。因此，在辨别黄鳝的公母时，需要结合实际的情况进行综合分析和判断。