养身全牛汤锅 由内到外的温暖

2023-10-26 09:03:39 字數 916 閱讀 7116

一场秋雨一场寒!别管什么“春捂秋冻”了,赶紧贴秋膘才是正经。

要暖身又养身,首选汤锅啦!推荐一家龙兴古镇的老店——阳氏巴味轩全牛汤锅。

来看他们家的全牛系列:

锅底:牛大骨熬煮3小时以上,每天现熬,用天然香料提味增鲜,全程0添加剂。

吊龙:屠宰场每日定时送达,新鲜看得见。切薄片汆烫8秒即可,又嫩又滑,一口入魂。

砣砣牛肉、巴骨肉、牛蹄、牛鞭、牛肚、牛舌、牛皮、牛蹄筋,都是9成熟,汤里煮个几分钟就ok了!最喜欢巴骨肉和牛蹄,软糯q弹,回味无穷!

牛酥肉:基本上都是瘦肉,嚼起来特别香,真的好好吃。

几**肉入肚,秋膘是没问题了!

要不来点素菜平衡一下,应季的小白菜和豌豆尖不稀奇,萝卜樱还是很少见的。蔬菜都是早上才从附近农户菜园摘下,新鲜得滴水!

汤足菜饱,这一桌养生局,由内到外的温暖,值了!

友情提醒:多数菜品是称斤,悠着点菜啊。

美食坐标:回龙路龙兴古镇南龙门南门旁。

文 小飞舟 图 谢松。

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