巴鲨鱼是一种广泛分布于东南亚地区的淡水鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受食客们的喜爱。下面，就让我们一起来学习一道简单又美味的巴鲨鱼做法，让你的味蕾也能享受到这道美食带来的愉悦。
所需材料**
1. 巴鲨鱼 500克。
2. 姜 3片。
3. 大蒜 3瓣。
4. 青蒜苗 适量。
5. 料酒 适量。
6. 生抽 适量。
7. 盐 适量。
8. 白胡椒粉 适量。
9. 植物油 适量。
制作步骤**
1. 将巴鲨鱼洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
2. 姜切片，大蒜切末，青蒜苗切段；
3. 热锅凉油，油热后放入姜片和大蒜煸炒出香味；
4. 加入适量料酒，翻炒均匀；
5. 加入适量生抽，翻炒均匀；
6. 加入适量的水，煮开后放入巴鲨鱼，用中火炖煮10-12分钟；
7. 鱼熟后，放入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀；
8. 最后加入青蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
这道巴鲨鱼做法简单易学，而且可以在家中轻松准备。尝一口这道美食，鲜美的鱼肉伴随着浓郁的蒜香和微妙的姜味，让你的味蕾不禁为之一振。无论是搭配米饭还是当作下酒菜，这道巴鲨鱼都能为你带来美味的享受。快来试试吧！
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