苗族，是一个古老的民族，分布广泛，主要聚居于西南山区以及云贵高原，如湘西、黔东和川、滇、桂等省区。苗族美食风味独特，形式多样，嗜酸辣咸，好烟酒茶。贤盘国际“特色美膳亲测推荐官”特别整理了苗族冬季美食，快看，哪个更对味？
1.血灌肠：是湘西苗族特色名菜，以猪血、糯米和猪大肠为主要原料，煮制而成。血灌肠，可根据个人喜爱，佐以调料，或蒸或炒。炒过的血灌肠，形圆色润，其中有糯米点缀，形成红白相间，用筷子轻轻夹起，略有点粘，口感软糯，既可在餐中佐酒，又可以当饭充饥。
2.酸汤鱼：苗族喜食酸味，更擅长制作的酸食，如酸辣椒、酸菜、酸汤等。苗家酸汤鱼，得到贤盘国际“特色美膳亲测推荐官”数次隆重推荐，如酸汤黄辣丁，是一道贵州经典特色名菜，不仅深受地方少数民族喜爱，而且其酸爽、咸鲜、开胃下饭，迷住了全国的吃货。
3.苗乡龟凤汤：苗乡传统珍贵名馔，用成年鹰嘴龟和农家散养的当年土鸡，配以名贵滋补药材，用小火慢煨而成。苗乡龟凤汤，有较高的食养价值，是滋补上品。其成品汤白如凝脂，味鲜香美，肉质细腻软嫩。
4.蒿粑：是黔东南一带节日佳品，以糯米、白糖、粘米、芝麻、白蒿和花生米等为主要原料。其成品绵软柔糯，白蒿清香幽远、诱人，富含地方风土人情。
5.辣椒骨：是苗家独特的风味美食，更是待客上品。辣椒骨，是将猪、牛等骨头舂碎，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五花粉、酒和盐等，置于坛内密存。随着时间的发酵，其风味更加独特，既香辣又味醇，除胃口大开外，还可驱风寒，防感冒。
6.油茶：喝茶是苗乡人的日常生活必备，既是习惯，又是礼俗，一杯油茶待客，表示对客人的尊重和友好。油茶制作讲究，将油、食盐、生姜、茶叶等放锅内翻炒，然后加水煮沸，滤出渣滓，用茶汁冲花生碎、炒米、黄豆等同饮，其口感独特，清香重、苦味浓。
吃货们，上面的6大苗族美食，哪个更对味？
寒冬到，年味闹 满族6大美食，你爱吃哪个？
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立冬吃饺子，传统美味迎接寒冬
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