今天我做了一锅鲜嫩多汁的香菇鸡腿酱肉包，好吃到根本停不下来，老妈一口气吃了三个，被老妈夸了一整天，说自愧不如，青出于蓝胜于蓝！下面就把制做方法分享给大家。
食材：面粉、鸡腿、香菇、洋葱。
操作步骤：1、先把干香菇洗净后用温水泡发（大家也可以选用新香菇）。
克面粉中放上3克白糖，5克酵母，少量多次的倒入280克35度左右的温水，多揉一会儿，揉成光滑的面团，放到温暖处醒发到两倍大。
3、六个鸡腿去掉骨头后再切成小丁，泡发好的香菇切碎。
4、锅中油热，放入葱姜末炒香，倒入鸡肉丁大火煸炒，炒到变色后倒入一勺料酒，多炒一会儿，炒干水分，放上一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉，然后翻炒上色，再放上香菇丁炒匀，放置温凉后倒入洋葱丁，翻拌均匀，这个馅就调好了。
5、醒好的面团揉面排气，分成小剂子，擀成皮儿，用自己习惯的手法包上馅，全部做好以后，再放到蒸屉。
6、再次醒发15分钟，拿起轻飘飘的就可以蒸了。
7、凉水上锅蒸，水开计时，蒸15分钟，关火焖三分钟，热乎乎香喷喷的包子就出锅了，满屋的飘香，又暄又软，掰开一个，里面鲜嫩多汁，真的是太香了！
香菇牛肉酱，牛肉嫩滑鲜香，香菇浓郁香气，尽享口腹之欢！
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包子肉馅怎么调鲜嫩多汁
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