开个水果店一年利润多少钱?开店5年赚钱新手避坑指南

2023-11-27 20:30:10 字數 2383 閱讀 9448

开个水果店一年利润能赚25万左右,一家60平米水果店每天有效客流人数可达80人左右,消费金额在35元左右,这样一家水果店一年的纯利润:月营业额8.4万,水果店利润率大概在60%,减去必要成本2.9万,月纯利润2.14万,开家水果店一年利润能赚25万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个60平米水果店一年纯利润:

每天客流人数80人;

客单价金额35元;

月销售额8.4万元;

水果店利润率60%;

月固定支出2.9万元;

月纯利润2.14万元;

水果店一年纯利润能赚25万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,果速达经过调研整理一些开水果店的详细资料:

1、开个水果店一年利润能赚25万,看我如何做到的。

2、新手开水果店不知道怎么算零售价,看完这些你就知道怎么定价了。

3、新手开水果店怎么经营?这些经营模式你都了解吗。

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

1、品质和**要相对应。

品质好的东西,口感好刚出来不久,直接把**降低,把顾客收割过来,哪怕拿货价降价了,**不变,还是能稳定客流,这也是一种策略。大多数水果都是以质量去定价,很常见的做法就是分级销售,根据新鲜度合理涨跌。比如早上到了一批新鲜葡萄定价为8.8一斤,到了晚上还有半箱未卖出,这个时候就要及时降价和**了,卖5-6块也很正常,对于这种新鲜度决定质量和**的产品要学会随时应变。

2、水果分等级去定价。

同一种水果分成高、中、低三个档次的价位进行销售,很多水果如果品质好,**可以定高一点。比如苹果,最好的可以定70%的毛利销售,中挡的定30%的毛利,而低档就可以保本甚至亏本销售了。如果是周围店多,竞争激烈的地方,就要把整体的毛利视情况下降多一些百分点,有的地方甚至只能保持10%左右的纯利,20%左右的毛利经营,以熬过难关。

3、多留意一下批发**价。

把那些当季大众化的水果,做为低于市场价的**商品;而把那些市场上经营得较少的水果,售价就可以定高点。根据市场**跌**、货品质量价差的分析进货定价,比如在某些货即将涨价前屯货,在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货,在进价不同、品种却相同的货里,可以提一部分好果子出来卖更高的价等。

4、多关注其他对手的**。

如果周围存在竞争,你卖的贵,顾客都会说你家怎么这么贵啊,你看别人家,那么要立即更改**,另外大家从同一货源进价相差不会太多,定价上一般精品30%-40%,销量大的应季水果20%-30%,应季引流水果在10%左右。做生意定价要学会灵活,该便宜的时候一定要便宜,店里面起码要有两样便宜货,靠应季货吸引流量,精品水果盈利。不要搞得店里面产品恨不得都是30%以上毛利,这样的做法很难做下去,如果对面再开一家水果店,产品毛利比你低,那么你的客流量起码有一半会流失。

开水果店前最好熟悉一下水果店大概是怎么经营的,有哪些经营方式可以参考一下,那么开水果店有哪些经营方式和技巧呢。

1、精细化管理水果的口感。

水果要保证新鲜,而且品种不要太单一,不新鲜了该扔的就扔,不要没有卖完就舍不得,要及时上新,才会更多人买。拿货的时候,同时关注产地的天气情况,及时调整备货。很多水果店为了降低损耗,都是按需下单,其实有一些单品要经常备货:榴莲、蜜瓜、凤梨。

2、开水果店主要是损耗比较大。

开一家水果店,要有足够的资金,货源要持续找到好吃品质好的水果,还要了解顾客的喜好,这样采购好选水果的品种,水果的损耗也要特别注意,一些水果怎么减少损耗要多去了解。比如水仙芒果不要风吹,常看看芒果多抹抹,只用手,每天打烊的时候放到通风口,室温的地方,放半个月都可以,只是久了会比较熟软。

3、做服务不轻易挑战人性。

有些做的很好的水果店敢于去做三无退货,就是没有小票,也没有水果,没有理由就可以去退货,这其实就是在挑战人性,如果高看了顾客的素质,那么这些都可以算在售后损耗里面,那损耗将会非常大。薄利多销型的水果店,就不能用这样的售后服务去承诺,而且谈小便宜的顾客会很多,顾客没理由过来退货,就会养着很多这样无赖型顾客,会消耗很多水果店的时间精力,也会加大成本的投入。

4、不同水果的销售方法都有差异。

比如甘蔗,买一个削甘蔗的刀削皮,再买一个削槽的就可以了,生意的好坏你一试就知道了。买一个喷雾器经常喷水保持菠萝新鲜,头朝上摆放整齐,现在菠萝应该还能一个赚一块,每天销量还是非常大的。要像有洁癖的人一样对待水果的新鲜度,就是见不了一点不新鲜的态度,看见不太新鲜的,直接端出去,半价卖,或者一元甩卖,这样有舍有得,长期以来很多顾客都会说店里水果新鲜,**也合适。

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