#五千年食光#
你是否曾经为板栗的保存和制作而困扰？如何才能让板栗保持新鲜，同时制作出美味可口的佳肴？今天，我们就来为你揭晓板栗的保存与制作之谜。
直接冷冻
新鲜板栗冷冻保存，吃的时候直接冷冻状态放入煮沸的水里，后面煮熟后板栗不会坏。需要注意的是，如果冷冻后，经历过化冻，板栗口感大变，就不能再食用了。
煮熟后冷冻，两个月后也能食用。但缺点是会有30%的长虫，优点是口感新鲜。
直接煮
用大电饭锅煮很方便，冷水下锅，冷冻过的热水下锅，大点板栗，水沸腾后再煮15分钟左右就可以。直接煮出来的板栗比较软糯，但有的品种煮出来后，不好剥内层皮。
用电饼铛煎
这种方法比较香，外皮肉质会硬一点，煎熟的比煮熟的耐放些。而且用电饼铛非常方便，注意前期要加适量水，同时把板栗排成排。
用锅炒
这是传统的制作方法，比较费手，不推荐。
空气炸锅
把板栗切成十字形，排成排放，然后上面涂一层蜂蜜，放在空气炸锅里20分钟就可以了。吃起来软糯香甜。
总结：
板栗的保存与制作方法有很多，选择合适的方法，你就可以在家中轻松制作出美味可口的板栗。在享受美食的同时，也要关注健康，适量食用，保持良好的生活质量。
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