神话破灭！鸡蛋***至15元，原因何在？
延伸阅读：才90元1斤，短短半个月就降到了15元/斤，这地下野菜大量上市，爱吃的有口福了！
入冬以来，气温逐渐变冷。而南方也逐渐进入冬季，一些应季的冬季蔬菜也榜上有名。
说起南方最受欢迎的冬季蔬菜，芦笋真的是数一数二的。这些年来，芦笋每次上市，也都会引起大众的关注，可以说是自带流量，还经常上热搜，这其中的原因也很简单，那就是**贵。
今年也是这样，上个月底南方一些城市的芦笋陆续上市了，刚开始的时候**真是 "吓人"，贵的时候卖到90元一斤，而且在市场上也是货很少，要吃你就得跑去卖，因为基本上都是各大酒店、饭店买断的。
不过，只有经常去餐馆吃饭的 "有钱人 "才能买得起如此昂贵的芦笋。
像今年90元一斤的芦笋，近几年也不足为奇，基本上一上市就能卖到这个价，之前最贵的季节也就卖到120元一斤。也正因为这极高的芦笋**，前几天也刷爆了朋友圈，很多人都在晒采芦笋、挖芦笋、吃芦笋。
但这种神话并没有持续多久，也就是半个月后，芦笋的**就陷入了滑铁卢，简直比腰斩还严重，现在市场上芦笋的零售价已经到了每斤15元，而且还是随意挑选，自己想买大的就在大的那家买，自己想吃一点就在小的那家买。
问题是，芦笋的**下降了，但质量不仅没有下降，反而更脆了。
一些芦笋商也表示，今年的芦笋**太低了，而且**跌得很快，几乎每天都有好几个**，上午能卖 20 元一斤，中午就卖 15 元一斤。如果下午还没卖出去，那只能是低价了。
此外，这些商贩还指出，去年同期，芦笋每斤可以卖到 40 多美元，但今年每斤只卖 15 美元左右。
就今年的春笋而言，**下降得非常厉害，下降速度非常快。这些商贩还表示，主要是因为今年天气好，去年由于南方很多地方遭遇了多年罕见的高温、干旱天气，导致很多竹子产地被赋予旱灾，芦笋产量肯定会受到影响。
今年天气晴好，南方是芦笋的主产区，如四川、云南、江西、贵州和福建等省。
而今年几乎没有干旱或持续高温天气，这为芦笋的生长创造了条件。由于芦笋产量高，市场**有保障，所以**也便宜。
而现在这段时间，又因芦笋大量上市，特别是本地芦笋也开始集中上市，所以**会出现 "腰斩 "的情况。
还有一点，芦笋也有大小年之分，也就是说，在丰收年，第二年的产量会下降。去年是芦笋的 "小年"，今年是芦笋的丰收年。这也是影响芦笋**的一个重要因素。
不过，别看现在芦笋已经跌到了15元一斤，很多芦笋商和生产者对未来的**并不看好。因为随着本地芦笋上市量的增多，那么芦笋的**也会随之下降，预计会降到五六元一斤。
但这对大多数消费者来说也是好事。因为他们有口福了，去年的芦笋**贵，很多人想吃又不敢买。而今年**便宜，就可以放下肚皮吃了。
你喜欢吃芦笋吗？如果你的家乡有，你也可以自己去挖，但要掌握一些方法才行，否则费了九牛二虎之力也挖不出芦笋来。事实上，芦笋比较难挖，人工成本比较高，所以**也比较高。
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